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Yann Durieux Night Cost L17
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Yann Durieux Night Cost
Domaine Yann Durieux, enclavado en el tranquilo pueblo de Messanges, en las Hautes-Côtes de Nuits de Borgoña, es obra de Yann Durieux, un artesano apasionado por los vinos vivos. Tras perfeccionar su oficio en Domaine Prieuré-Roch, fundó Recrue des Sens en 2010 y comenzó a cultivar sus 3 hectáreas mediante biodinámica con un rigor ejemplar. La cuvée Night Cost L17, bajo la denominación Vin de France, procede de Pinot Noir vendimiado cerca de Nuits-Saint-Georges. Esta anada 2017, vinificada sin azufre ni filtración, se basa en una maceración de racimos enteros y una crianza en depósitos para lograr una expresión pura.
En la cata, este vino tranquilo revela un color rubí profundo y una nariz rica en cassis, peonía y pimienta, con un toque ahumado. En boca ofrece una textura carnosa, taninos aterciopelados y una acidez bien integrada, con un final de frutos negros y hierbas silvestres. Ideal para acompañar un buey a la borgoñona o carne ahumada, el Yann Durieux Night Cost L17 seduce por su potencia equilibrada y su carácter natural.
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