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Yann Durieux Night Cost L17
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Yann Durieux Night Cost
Das domaine Yann Durieux, eingebettet im malerischen Dorf Messanges in Bourgogne, in den Hautes-Côtes de Nuits, ist das Werk von Yann Durieux, einem Handwerker, der von lebendigen Weinen begeistert ist. Nachdem er seine Kunst im domaine Prieuré-Roch verfeinert hatte, gründete er Recrue des Sens im Jahr 2010 und bewirtschaftet seine 3 Hektar in Biodynamie mit vorbildlicher Sorgfalt. Die Cuvée Night Cost L17, unter der Appellation Vin de France, stammt aus Pinot Noir, der in der Nähe von Nuits-Saint-Georges geerntet wurde. Dieser Jahrgang 2017, ohne Schwefel und ohne Filtration vinifiziert, basiert auf einer Mazeration in ganzen Trauben und einer Reifung in Tanks für einen reinen Ausdruck.
Bei der Verkostung zeigt dieser stille Wein eine tiefe Rubinfarbe und eine reiche Nase aus schwarzer Johannisbeere, Pfingstrose und Pfeffer, mit einem rauchigen Hauch. Am Gaumen bietet er eine fleischige Textur, samtige Tannine und eine gut integrierte Säure, mit einem Abgang aus schwarzen Früchten und wilden Kräutern. Ideal zu einem Bœuf bourguignon oder geräuchertem Fleisch, begeistert der Yann Durieux Night Cost L17 durch seine ausgewogene Kraft und seinen natürlichen Charakter.
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