Château Haut-Brion

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Rosso
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2000

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Rosso
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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 2008

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Domande frequenti su Château Haut-Brion

Château Haut-Brion occupa un posto a parte nel panorama viticolo bordolese. Unico rappresentante delle Graves ad essere stato classificato Premier grand cru classé nel celebre classement del 1855, accanto ai grandi nomi del Médoc, questo domaine beneficia di un terroir eccezionale alle porte di Pessac. I suoi suoli ghiaiosi e drenanti, combinati a un microclima leggermente più caldo rispetto al resto del Bordolese, gli conferiscono una singolarità aromatica immediatamente riconoscibile: tartufo, affumicato, tabacco e frutti neri si fondono in una complessità raramente eguagliata. Aggiungete a ciò secoli di savoir-faire tramandato e un'esigenza qualitativa assoluta ad ogni vendemmia, e capirete perché Château Haut-Brion si impone come un riferimento mondiale.

Se Château Haut-Brion è mondialmente noto per il suo rosso d'assemblaggio Cabernet Sauvignon e Merlot, il suo bianco rappresenta uno dei segreti meglio custoditi, e più ambiti, di Bordeaux. Prodotto in quantità ridottissima, meno di 1.000 casse all'anno, il Château Haut-Brion Blanc è un assemblaggio di Sémillon e Sauvignon Blanc di una complessità aromatica fuori dal comune. Grasso, minerale, di una longevità sorprendente per un vino bianco, sviluppa nel tempo note di cera d'api, nocciola tostata e fiori bianchi. La sua rarità lo rende uno dei bianchi secchi più ricercati e più difficili da acquistare al mondo.

Sì, il secondo vino di Château Haut-Brion si chiama Le Clarence de Haut-Brion, precedentemente noto come Bahans Haut-Brion fino al 2007. È elaborato a partire dalle parcelle o dai tini ritenuti non idonei a raggiungere il livello del Grand Vin durante gli assemblaggi. Tutt'altro che un vino di qualità inferiore, Le Clarence de Haut-Brion offre una vera porta d'ingresso nell'universo del domaine, con uno stile simile ma una struttura più accessibile e una maturità più rapida. Per gli appassionati che desiderano scoprire il DNA di Château Haut-Brion senza attendere lunghi anni di invecchiamento, è un'opzione particolarmente interessante.

Tra i grandi anni che hanno forgiato la leggenda di Château Haut-Brion, diverse annate si distinguono in modo particolare. Il 1959 è spesso citato come uno dei più solari e generosi del secolo scorso. Il 1961, prodotto in quantità esigua a causa del gelo primaverile, è di una concentrazione e di una profondità stupefacenti. Gli anni 1975, 1989 e 1990 hanno anch'essi dato vini di una ricchezza e di una longevità notevoli. Più di recente, nel nostro orizzonte, il 2000 e il 2005 sono unanimemente salutati dalla critica internazionale come vini di riferimento assoluto, che uniscono potenza, eleganza e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Château Haut-Brion possiede una firma gustativa che gli appassionati esperti riconoscono spesso alla cieca. A differenza dei Médoc più strutturati e tannici, offre una texture setosa, quasi vellutata, già in giovane età. Al naso, si ritrova sistematicamente quel famoso registro terroso e affumicato, con note di grafite, sottobosco e frutti rossi canditi. In bocca, la freschezza e la salinità tipiche delle Graves apportano un equilibrio e una tensione che gli conferiscono una grande bevibilità nonostante la sua ricchezza. È un vino che coniuga potenza e finezza con una disinvoltura sorprendente.

Château Haut-Brion è situato a Pessac, nell'appellazione Pessac-Léognan, all'interno della grande regione viticola delle Graves, nel Bordolese. Ciò che rende questo terroir davvero unico è la sua vicinanza immediata con la città di Bordeaux — il vigneto è oggi quasi interamente circondato dall'urbanizzazione — e la natura dei suoi suoli: profondi strati di graves garonnaises, questi ciottoli trasportati dal fiume nel corso dei millenni, poggiano su un sottosuolo di argilla e calcare. Questo suolo caldo, drenante e povero costringe la vite ad affondare le radici in profondità per trovare acqua e nutrimenti, dando origine a uve di una concentrazione e di una complessità aromatica che fanno la grandezza universalmente riconosciuta di Château Haut-Brion.

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