Yves Cuilleron Saint Joseph Les Serines 2001
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Domaine Yves Cuilleron, un'icona della valle del Rodano nord (Cote Rotie, Cornas, Condrieu)
Il Domaine Cuilleron è situato a Verlieu, tra il Rodano e l'Ardèche. È un attore principale dei vini della valle del Rodano settentrionale. Il Domaine esiste da tre generazioni, fondato dal nonno di Yves Cuilleron nel 1920, ed è nel 1987 che Yves Cuilleron prende la guida dell'azienda, mosso dalla sua passione per il vino e il suo terroir.
Yves Cuilleron è oggi uno dei viticoltori più importanti della Valle del Rodano Nord con 50 ettari su diverse denominazioni: Condrieu (5 ha), Saint Péray (2 ha), Saint-Joseph (18 ha in rosso e 5 ha in bianco), Côte-Rôtie (6 ha) e ancora Cornas e una produzione di Vin de Pays des Collines Rhodaniennes, su 12 ha. Con una presenza su numerosi terroir e una bella padronanza della Syrah in rosso e della Marsanne, Roussanne e Viognier in bianco, Yves Cuilleron ha saputo sviluppare la sua immagine di grande vinificatore, offrendo più di una decina di cuvée diverse. Amato per le sue selezioni parcellari come il Cuilleron Saint Joseph Les Serines, Cuilleron Côtes Rôties Bassenon e Terres Sombres, Cuilleron Condrieu Les Chaillets e Ayguets, Yves Cuilleron si distingue anche con vini dallo stile ben padroneggiato e con un rapporto piacere-prezzo indimenticabile, come i suoi IGP Collines rhodaniennes con Ripa Sinistra, Candives o Les Vignes d'à Côté. Dal 2015, i nomi dei lieu-dit hanno sostituito i nomi commerciali utilizzati fino ad allora: la Digue sostituisce Saint-Pierre e Bonnivières sostituisce Terres sombres, ad esempio.
La filosofia di Yves Cuilleron è semplice: «produrre i migliori grappoli possibili» osservando ogni ceppo di vite nel corso dell'anno. Non si vieta alcun trattamento indispensabile, pur limitando al massimo gli interventi. Yves Cuilleron rispetta le pratiche ancestrali della Valle del Rodano Nord, in particolare con la vendemmia in verde e la sfogliatura regolare per favorire l'aerazione e minimizzare così la sensibilità alle malattie. Effettua naturalmente le sue vendemmie manualmente e vinifica tutti i suoi vini con lieviti indigeni, senza aggiunta di prodotti enologici. Ciò che lo interessa non è fare un vino perfetto, ma offrire un vino di terroir, che rifletta l'annata e la tipicità del suolo. I vini del domaine Yves Cuilleron sono piuttosto in uno stile seducente e coniugano al tempo stesso capacità di invecchiamento e accessibilità nella loro giovinezza. Le migliori annate recenti sono il 2007, 2010, 2012 e il 2015. Il dinamismo di questo viticoltore e dei talentuosi Pierre Gaillard e François Villard li ha portati molto presto a grandi traguardi, con la creazione nel 1996 dei Vins de Vienne, rinascita dei coteaux di Seyssuel, a nord di Vienne. Questi coteaux erano stati dimenticati dopo la crisi della Fillossera, pur trattandosi dello stesso massiccio di gneiss e scisti di Côte Rôtie, un lembo di massiccio centrale tagliato dal Rodano proprio come l'Ermitage e Saint Vallier in Crozes-Hermitage. Hanno dato vita a cuvée diventate iconiche come Sotanum nel 1998, Taburum nel 2000 e Heluicum nel 2004 e grazie alla loro convinzione, si trovano una quindicina di produttori sui coteaux di Seyssuel, tra cui Louis Chèze, Stéphane Ogier, M. Chapoutier…
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