Vincent Paris

Un riferimento a Cornas: Vincent Paris

I vini del Domaine Vincent Paris: acquisto al miglior prezzo

Il domaine Vincent Paris si trova a Cornas nella valle del Rodano ed è stato fondato nel 1997 da Vincent Paris. Oggi conta su 8 ha di vigneti (6 ha in AOC Cornas; 1,5 ha in AOC Saint Joseph e 0,5 ha in Vin de France), tuttavia Vincent Paris aveva iniziato nel 1997 con un solo ed unico ettaro, ma ha rapidamente piantato vigne a Cornas e St Joseph, e nel 2007 ha potuto acquisire una superba parcella di Cornas la Geynale.

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20,00 € - 40,00 €

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Punteggio Parker WA

91 - 97

Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

18 - 18

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Rodano | Cornas

Vincent Paris Cornas Granit 60 2022

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Rodano | Saint Joseph

Vincent Paris Saint Joseph Les Côtes 2021

22,80 € IVA inclusa per bottiglia
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Rodano | Saint Joseph

Vincent Paris Saint Joseph Les Côtes 2021

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Bisogna riconoscere che la superficie dell'AOC Cornas è stata per un certo periodo ridotta a 65 Ha, mentre oggi conta circa 150 Ha coltivati. Tutti i vigneti di Vincent Paris sono coltivati in modo ragionato, senza insetticidi né fertilizzanti chimici, e i trattamenti sono limitati al minimo indispensabile. Il diserbo può ancora rivelarsi talvolta necessario sui pendii molto ripidi e difficili da lavorare, il resto viene falciato se l'erba diventa fastidiosa. Vincent Paris fa di tutto per raccogliere uva della migliore qualità possibile, come praticare una potatura severa, una sfogliatura manuale a livello dei grappoli e persino una vendemmia in verde. La qualità delle diverse cuvée se ne avverte, e se il St Joseph Les Côtes, proveniente da vigne situate sulle alture di Sarras a 30 km a nord di Cornas, è seducente, ricco di frutto e piuttosto da bere entro i 3-5 anni, le altre 3 cuvée rosse di Cornas sono ben più strutturate. Il Cornas Granit 30 di Vincent Paris ha un colore rosso molto profondo, presenta al naso note di frutti neri e spezie, una bocca costruita ma fruttata, pepata e speziata, con tannini avvolgenti e una bella lunghezza. È da degustare con carni rosse. Il Cornas Granit 60 (60 corrispondente all'età media delle vigne e alla pendenza di alcune parcelle) si presenta con note speziate e di confettura di frutti neri che lusingano il palato. È di grande concentrazione, di grande lunghezza, con tannini setosi (invecchiamento da 7 a 15 anni). Il Cornas la Geynale proviene da vigne centenarie esposte a pieno sud, dalle migliori parcelle di un coteau che si distingue particolarmente nel quartiere di Reynard. Tutto è quindi riunito per produrre un vino eccezionale, un vino dal carattere unico, di grande complessità, con una forte presenza tannica ma setosa, profumi potenti e soavi di frutti ben maturi, di spezie e di aromi tostati, accompagnati da una lunghezza superlativa in bocca. In breve, gli si può attribuire il primato di densità e gusto. Sarà tuttavia necessaria pazienza prima di affrontarlo (almeno 8-10 anni, e potrà conservarsi per oltre 20 anni). Per quanto riguarda le annate, i migliori anni per l'appellazione Cornas sono i seguenti: 1985, 1988, 1989, 1990, 1998, 2000, 2001, 2005, 2011, 2015 e 2017. E per non guastare nulla, il prezzo dei vini del domaine Vincent PARIS è molto ragionevole, quindi perché privarsene?

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