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Austria

L'Austria è famosa per la sua tradizione vinicola millenaria, ereditata dai Romani, e oggi si distingue per i suoi vini bianchi secchi e raffinati. Il paese ospita quattro grandi regioni vinicole: la Bassa Austria (Niederösterreich), il Burgenland, la Stiria (Steiermark) e Vienna (Wien), ognuna delle quali valorizza terroir unici e vitigni specifici. Il Grüner Veltliner, vitigno simbolo dell'Austria, conquista con i suoi aromi freschi, pepati e minerali, mentre il Riesling brilla nella Wachau, una sottoregione rinomata per i suoi vini bianchi d'eccezione. I vini rossi, come lo Zweigelt e il Blaufränkisch, stanno guadagnando notorietà con le loro note fruttate e speziate. Grazie al sistema DAC (Districtus Austriae Controllatus) e a una viticoltura spesso biologica e sostenibile, i vini austriaci si stanno affermando tra i migliori al mondo.

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