François Bertheau

Storia di Domaine François Bertheau 

Domaine François Bertheau, situato a Chambolle-Musigny, è un’azienda vinicola a conduzione familiare la cui storia risale a diverse generazioni fa. François Bertheau stesso ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo e nella notorietà della tenuta, oggi molto conosciuta per i suoi rossi di Borgogna. 

La storia della tenuta affonda le radici nella tradizione vitivinicola della Borgogna, regione rinomata per i suoi vini eccezionali. Di generazione in generazione, la famiglia Bertheau ha preservato e perfezionato i metodi di coltivazione della vite e di vinificazione, tramandando un prezioso sapere di padre in figlio.

Come vignaiolo, François Bertheau ha dato il proprio contributo alla reputazione della tenuta. I suoi sforzi si sono concentrati sulla ricerca dell’eccellenza, sia nei vigneti sia in cantina. Il comune di Chambolle-Musigny, rinomato per i suoi vini rossi delicati ed espressivi, offre un terroir unico che Domaine François Bertheau ha saputo valorizzare con maestria.

La tenuta si è evoluta nel corso degli anni, ma l’impegno per la qualità è rimasto costante. François Bertheau ha contribuito a mantenere e accrescere la reputazione della tenuta, producendo vini che conquistano gli intenditori e gli appassionati di tutto il mondo.

Vigneti e vinificazione 

Situato a Chambolle-Musigny, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna, Domaine François Bertheau si estende su 6 ettari di vigneti, coltivati principalmente a pinot nero con grande precisione su suoli calcarei e argilloso-calcarei. Le viti, che hanno in media 45 anni, sono curate con attenzione dal vignaiolo, grazie alla sua profonda conoscenza del terroir.

La vinificazione presso Domaine François Bertheau si basa su pratiche tradizionali e su una meticolosa attenzione ai dettagli. Le uve, raccolte al grado ottimale di maturazione, sono sottoposte a un affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere, nuove per il 20-30%. Il vino, non filtrato, viene imbottigliato dopo 18 mesi di affinamento e commercializzato sei mesi più tardi. I vini della tenuta si distinguono per eleganza, complessità aromatica e capacità di riflettere il carattere distintivo dei terroir. 

I vini di Domaine François Bertheau 

Domaine François Bertheau produce vini rossi eleganti e delicati da uve pinot nero, contraddistinti da armonia, finezza e purezza, espressione del sapere vitivinicolo di François Bertheau. Questi vini si distinguono per il carattere fruttato, la potenza e la complessità, sia al naso sia al palato.

La tenuta propone vini della denominazione Bonnes Mares, tra i Grand Cru più prestigiosi della Borgogna. Al naso, questi vini rossi rivelano aromi di violetta, con sottili sfumature animali, di muschio e di terra bagnata. Hanno un potenziale di invecchiamento da 30 a 50 anni. Un delizioso Grand Cru di Borgogna! 

La tenuta produce anche vini di Chambolle-Musigny (Chambolle-Musigny, Chambolle-Musigny Premier Cru, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes e Chambolle-Musigny Grand Cru). Questi vini sono generalmente apprezzati da giovani, anche se le migliori annate hanno la capacità di invecchiare bene. Splendidi Premiers Crus di Borgogna! 

François Bertheau - Bonnes Mares: il pinot nero, proveniente da viti di 40 anni, trae nutrimento dai suoli argilloso-calcarei. In cantina, il vino riposa per 18 mesi in botti di rovere, nuove per circa il 20-30%. Dopo il necessario periodo di maturazione, presenta uno splendido colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet rivela delicate sfumature di frutti rossi (lampone, ribes), ciliegie sotto spirito, legni pregiati, cacao e spezie dolci, oltre a tocchi floreali di rosa e lillà. Morbido, raffinato e setoso, questo vino conquista con la dolcezza dei tannini e la persistenza aromatica, creando splendidi abbinamenti con carni tenere, un formaggio locale (époisses) o uno sformato di zucca e funghi.

François Bertheau Chambolle Musigny Premier Cru Les Charmes: il vignaiolo attribuisce grande importanza alla conoscenza del terroir, caratterizzato da suoli argillosi e calcarei, dai quali il nobile vitigno trae la propria eleganza. Il vino matura per 18 mesi in botte, con una percentuale di legno nuovo del 20-30%, sviluppando così la sua complessità. Dopo qualche meritato anno di invecchiamento, si rivela equilibrato, unendo eleganza, carattere e potenza. Dalla trama densa, conquista con il suo bouquet complesso. Gli appassionati riconosceranno le classiche note del pinot nero, come i frutti rossi e neri, la violetta e il pepe bianco, insieme ad aromi evoluti di prugna secca, funghi, tartufo e muschio. Vi consigliamo di gustarlo con piatti dal sapore deciso, come un brie al tartufo.

Le migliori annate e altre eccellenze dei dintorni 

Chambolle Musigny: scoprite anche altre grandi tenute della denominazione Chambolle Musigny su Vins Et Millésimes: Groffier, Jacques Frédéric Mugnier, Georges Roumier, Sylvain Cathiard, Mugneret Gibourg e molti altri. 

Bonnes Mares: scoprite anche altre grandi tenute della denominazione Bonnes Mares, uno dei 2 Grand Cru del comune di Chambolle Musigny, su Vins Et Millésimes: Hudelot Baillet, Fourrier, Georges Roumier, Roche de Bellene, Jacques Frédéric Mugnier, Bart, Denis Mortet e molti altri. 

Ecco un elenco delle migliori annate di queste denominazioni: 

Annate del secolo: 1966, 1969, 1978

Annate eccezionali: 1990, 2001, 2005

Annate eccellenti: 1976, 1996, 2009… 

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