Opus One

I vini del domaine Opus One : acquisto al miglior prezzo

Nato dall'incontro eccezionale tra due leggende del vino, il Baron Philippe de Rothschild di Château Mouton Rothschild e il californiano Robert Mondavi, Opus One incarna il matrimonio perfetto tra la tradizione bordolese e l'audacia della Napa Valley. Situato nel cuore della prestigiosa denominazione Oakville, questo Domaine viticolo californiano produce vini rossi di rara eleganza, elaborati a partire dai vitigni bordolesi e vinificati con un'esigenza assoluta. Riconosciuto a livello mondiale come uno dei più grandi vini del Nuovo Mondo, Opus One propone due cuvée d'eccezione, il grande vino eponimo e il suo secondo vino Overture, entrambe destinate all'invecchiamento e apprezzate dagli appassionati e dai collezionisti.

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Fuori dalla Francia | California - Napa Valley

Opus One 1980 - PROMO -10%!

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Storia del domaine Opus One

L'avventura Opus One inizia nel 1970, durante un incontro divenuto leggendario al Mauna Kea Beach Hotel, sull'isola delle Hawaii. Robert Mondavi, figura tutelare della viticoltura californiana, e il Barone Philippe de Rothschild, proprietario del celebre Château Mouton Rothschild a Pauillac, condividono allora la stessa visione, creare insieme un grande vino capace di rivaleggiare con i premiers crus classés del Médoc, ma nel terroir d'eccezione della Napa Valley. Dopo un decennio di discussioni e preparativi, il progetto viene annunciato ufficialmente nel 1980 e la prima annata vede la luce nel 1979, a partire dalle uve del leggendario vigneto To Kalon che Mondavi possedeva nell'AVA di Oakville.

Dapprima chiamato Napamédoc, il vino assume nel 1982 il nome definitivo di Opus One, in riferimento all'opus di un compositore, sottolineando il carattere unico e compiuto di questa prima opera comune. La prima annata viene presentata al pubblico nel 1984 e segna una tappa storica per la viticoltura americana. Tra il 1989 e il 1991, il domaine costruisce il suo emblematico chai in pietra calcarea del Texas, unendo colonnato neoclassico e rotonda in acciaio, simbolo architettonico del dialogo tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. Oggi guidato dal maître de chai Michael Silacci, Opus One rimane fedele alla visione iniziale dei suoi fondatori, produrre un solo grande vino (a cui si aggiunge ormai il secondo vino Overture) di una qualità senza tempo.

Terroir e Vigne del domaine Opus One

I vigneti di Opus One si estendono su circa 170 acri (quasi 70 ettari) nella parte occidentale dell'appellazione Oakville, considerata uno dei terroir più prestigiosi della Napa Valley. Il domaine si compone di quattro parcelle distinte, di cui due situate all'interno del mitico vigneto To Kalon, per un totale di circa 100 acri, completate dalle parcelle Ballestra e River che circondano il chai. Questo mosaico di suoli alluvionali ben drenati, ereditato dalle antiche esondazioni del fiume Napa, offre una diversità geologica favorevole alla complessità dei vini.

Il clima mediterraneo di Oakville, con le sue giornate calde e soleggiate e le sue notti rinfrescate dalle brezze marine della baia di San Pablo, garantisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. L'encépagement riflette il DNA bordolese del domaine, con una dominante di Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec. La viticoltura è condotta secondo rigorosi principi biologici, con una gestione precisa del palissage, rese controllate e vendemmia manuale parcella per parcella, nel rispetto assoluto del terroir.

Vinificazioni del domaine Opus One

La vinificazione da Opus One coniuga il saper fare bordolese con l'innovazione californiana, in un chai gravitazionale concepito per preservare l'integrità del frutto. Ogni parcella, e persino ogni filare di vigne, viene vinificata separatamente al fine di catturare la singolarità di ogni micro-terroir. Le uve sono selezionate a mano, diraspate delicatamente, poi convogliate per gravità in vasche di acciaio inossidabile di diverse dimensioni, dove avviene la fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Le macerazioni lunghe, di diverse settimane, consentono un'estrazione delicata dei tannini e degli aromi.

Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono affinati per circa 18 mesi in barriques di rovere francese nuove, provenienti da diverse tonnellerie partner. Gli assemblaggi definitivi vengono realizzati al termine di un meticoloso lavoro di degustazione, selezionando unicamente i lotti degni del grande vino Opus One, mentre le altre cuvée vengono destinate a Overture. Questa precisione millimetrica, associata a un travaso regolare e a una chiarifica delicata, dà vita a vini di grande purezza aromatica, dotati di una struttura tannica setosa e di un notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolversi per due o tre decenni in cantina.

Le cuvée del domaine Opus One

Opus One, il grande vino eponimo del domaine, è il frutto di un sapiente assemblaggio dei cinque vitigni bordolesi, dominato dal Cabernet Sauvignon (generalmente tra l'80 e il 95% a seconda delle annate), completato da Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbec. Questo eccezionale vino rosso si distingue per il suo colore profondo e il naso complesso che mescola cassis, mora, violetta, grafite, cedro, tabacco e sottili note di cacao e spezie dolci derivanti dall'affinamento in botti di rovere francese nuovo. In bocca, dispiega una materia densa e vellutata, tannini fini e setosi, una notevole freschezza e un finale lungo, minerale e persistente. Considerato uno dei più grandi vini della Napa Valley, Opus One offre un potenziale di invecchiamento da 20 a 30 anni, e anche di più per le annate migliori.

Overture, creata nel 1993 nella tradizione dei secondi vini dei grandi châteaux bordolesi, è la seconda cuvée del domaine. Elaborata a partire dalle stesse parcelle del grande vino e con la stessa estrema cura durante la vinificazione, è frutto dei lotti selezionati per il loro profilo aromatico leggermente diverso, maggiormente caratterizzato dai frutti rossi, dalle note erbacee e da una texture cremosa con tannini più morbidi. A lungo commercializzata senza annata, Overture è diventata una cuvée millesimata a partire dal 2021, sottolineando l'importanza del carattere dell'annata. Rivela aromi di ciliegia, prugna, cassis, petalo di rosa, cacao, cedro e vaniglia, con un palato ampio, fresco e accessibile. Affinata circa 19 mesi in botti di rovere francese, Overture è un vino goloso ed elegante, pronto a essere apprezzato prima di Opus One pur offrendo un bel potenziale di invecchiamento sui 10-15 anni.

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