Opus One

Die Weine des domaine Opus One: Kauf zum besten Preis

Geboren aus der außergewöhnlichen Begegnung zweier Weinlegenden, Baron Philippe de Rothschild von Château Mouton Rothschild und dem Kalifornier Robert Mondavi, verkörpert Opus One die perfekte Verbindung zwischen der Bordelaiser Tradition und der Kühnheit des Napa Valley. Im Herzen der renommierten Appellation Oakville gelegen, produziert dieses kalifornische domaine viticole Rotweine von seltener Eleganz, die aus Bordelaiser Rebsorten gekeltert und mit absolutem Anspruch vinifiziert werden. Weltweit als einer der größten Weine der Neuen Welt anerkannt, bietet Opus One zwei Ausnahmecuvées an, den gleichnamigen Grands Vin und seinen Zweitwein Overture, beide für die Lagerung konzipiert und von Liebhabern und Sammlern gleichermaßen geschätzt.

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Opus One 1980 - PROMO -10% !

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Geschichte des domaine Opus One

Das Abenteuer Opus One beginnt 1970 mit einer legendär gewordenen Begegnung im Mauna Kea Beach Hotel auf der Insel Hawaii. Robert Mondavi, die prägende Persönlichkeit des kalifornischen Weinbaus, und Baron Philippe de Rothschild, Eigentümer des berühmten Château Mouton Rothschild in Pauillac, teilten damals dieselbe Vision: gemeinsam einen großen Wein zu schaffen, der mit den premiers crus classés des Médoc mithalten kann, aber im außergewöhnlichen Terroir des Napa Valley. Nach einem Jahrzehnt der Gespräche und Vorbereitungen wurde das Projekt 1980 offiziell bekannt gegeben, und der erste Jahrgang entstand 1979 aus den Trauben des legendären Weinbergs To Kalon, den Mondavi in der AVA Oakville besaß.

Zunächst Napamédoc genannt, erhielt der Wein 1982 seinen endgültigen Namen Opus One, in Anlehnung an das Opus eines Komponisten, was den einzigartigen und vollendeten Charakter dieses ersten gemeinsamen Werks unterstreicht. Der erste Jahrgang wurde 1984 der Öffentlichkeit vorgestellt und markierte einen historischen Meilenstein für den amerikanischen Weinbau. Zwischen 1989 und 1991 errichtete das domaine sein emblematisches Kelterhaus aus texanischem Kalkstein, das neoklassische Kolonnaden mit einer Stahlrotunde verbindet – ein architektonisches Symbol des Dialogs zwischen der Alten und der Neuen Welt. Heute unter der Leitung von Kellermeister Michael Silacci bleibt Opus One der ursprünglichen Vision seiner Gründer treu: einen einzigen großen Wein zu erzeugen (dem mittlerweile der Zweitwein Overture zur Seite steht) von zeitloser Qualität.

Terroirs und Weinberge des domaine Opus One

Die Weinberge von Opus One erstrecken sich über rund 170 Acres (etwa 70 Hektar) im westlichen Teil der Appellation Oakville, die als eines der renommiertesten Terroirs des Napa Valley gilt. Das domaine setzt sich aus vier verschiedenen Parzellen zusammen, von denen zwei im legendären Weinberg To Kalon liegen und zusammen etwa 100 Acres umfassen, ergänzt durch die Parzellen Ballestra und River, die das Kelterhaus umgeben. Dieses Mosaik aus gut dränierten alluvialen Böden, ein Erbe der alten Ablagerungen des Napa River, bietet eine geologische Vielfalt, die der Komplexität der Weine zugute kommt.

Das mediterrane Klima von Oakville, mit seinen warmen, sonnigen Tagen und den von den Meeresbriesen der San Pablo Bay gekühlten Nächten, gewährleistet eine langsame und harmonische Reife der Trauben. Die Rebsortenkomposition spiegelt die bordelaiser DNA des domaine wider, mit einem Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Der Weinbau folgt strengen biologischen Grundsätzen, mit präzisem Laubmanagement, kontrollierten Erträgen und manueller Weinlese Parzelle für Parzelle, in absolutem Respekt vor dem Terroir.

Vinifikation des domaine Opus One

Die Weinbereitung bei Opus One vereint bordelaiser Können mit kalifornischer Innovation in einem Gravitationskeller, der darauf ausgelegt ist, die Integrität der Frucht zu bewahren. Jede Parzelle – ja sogar jede Weinbergreihe – wird separat vinifiziert, um die Einzigartigkeit jedes Mikroterroirs einzufangen. Die Trauben werden von Hand sortiert, behutsam entstielt und anschließend durch die Schwerkraft in Edelstahltanks unterschiedlicher Größe befördert, wo die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen stattfindet. Lange Mazerationen von mehreren Wochen ermöglichen eine schonende Extraktion von Tanninen und Aromen.

Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine etwa 18 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern von mehreren Partnerküfereien ausgebaut. Die endgültigen Assemblagen entstehen nach einem sorgfältigen Verkostungsprozess, bei dem ausschließlich jene Lots ausgewählt werden, die dem Anspruch des großen Weins Opus One gerecht werden; die übrigen Cuvées fließen in Overture. Diese akribische Präzision, verbunden mit regelmäßigem Abstich und behutsamer Klärung, bringt Weine von großer aromatischer Reinheit hervor, mit einer seidigen Tanninstruktur und bemerkenswertem Lagerpotenzial, das sich über zwei bis drei Jahrzehnte im Keller entfalten kann.

Die Cuvées des domaine Opus One

Opus One, der gleichnamige große Wein des domaine, ist das Ergebnis einer kunstvollen Assemblage der fünf bordelaiser Rebsorten, dominiert vom Cabernet Sauvignon (in der Regel zwischen 80 und 95 % je nach Jahrgang), ergänzt durch Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec. Dieser außergewöhnliche Rotwein zeichnet sich durch seine tiefe Farbe und seine komplexe Nase aus, die schwarze Johannisbeere, Brombeere, Veilchen, Graphit, Zeder, Tabak sowie subtile Kakao- und Gewürznoten aus dem Ausbau in neuen französischen Eichenholzfässern vereint. Am Gaumen entfaltet er eine dichte und samtartige Substanz, feine und seidige Tannine, eine bemerkenswerte Frische und einen langen, mineralischen und anhaltenden Abgang. Als einer der größten Weine des Napa Valley gilt Opus One als lagerfähig über 20 bis 30 Jahre, ja sogar länger bei den besten Jahrgängen.

Overture, 1993 in der Tradition der Zweitweine der großen bordelaiser Châteaux geschaffen, ist die zweite Cuvée des domaine. Sie wird aus denselben Parzellen wie der große Wein und mit derselben äußersten Sorgfalt bei der Vinifikation erzeugt und stammt aus den Lots, die durch ihr leicht unterschiedliches aromatisches Profil ausgewählt wurden – stärker geprägt von roten Früchten, pflanzlichen Noten und einer cremigen Textur mit weicheren Tanninen. Lange Zeit ohne Jahrgangsangabe vermarktet, wurde Overture ab 2021 zu einer Jahrgangs-Cuvée, was die Bedeutung des Jahrgangscharakters unterstreicht. Sie offenbart Aromen von Kirsche, Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Rosenblütenblatt, Kakao, Zeder und Vanille, mit einem üppigen, frischen und zugänglichen Gaumen. Etwa 19 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift, ist Overture ein genussvoller und eleganter Wein, der früher als Opus One genossen werden kann und dabei ein schönes Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren bietet.

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