Bonserine

I vini del Domaine de Bonserine: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine de Bonserine è una delle proprietà più importanti e rispettate dell'appellation Côte-Rôtie. Fondato nel 1961, modernizzato negli anni '90 sotto l'impulso di Ludovic Richard, questo domaine di 12 ettari è il secondo più vasto dell'appellation Côte-Rôtie in termini di superficie, e il primo in termini di proprietario récoltant. La sua particolarità principale è di essere piantato prevalentemente con "serine", varietà antica e locale della Syrah, con piccoli acini molto concentrati in aromi, che conferisce ai vini una profondità e una purezza di frutto notevoli. Nel 2006, la Maison Guigal, icona mondiale dei vini del Rodano, rilevava il domaine conservandogli una totale autonomia di funzionamento e di équipe. Ludovic Richard continua a dirigerlo, con Stéphane Carrel nel ruolo di maître de chai, con la stessa esigenza qualitativa. Solo quattro cuvée: tre Côte-Rôtie e un Condrieu, affinati 24-36 mesi in demi-muids, caratterizzano un domaine di grande precisione. Completato dalla struttura di négoce Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône blanc), il domaine copre una gamma completa delle grandi appellations del Rodano settentrionale.

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Prezzo

80,00 € - 100,00 €

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86 - 95

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

16 - 17

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Rodano | Côte Rôtie

Bonserine Côte Rôtie La Garde 2018

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine de Bonserine

Il Domaine de Bonserine fu fondato nel 1961, in un periodo cruciale per la denominazione Côte-Rôtie, allora in piena recessione dopo decenni di disaffezione. Il suo nome è direttamente ripreso dal luogo denominato Bonserine, situato sui ripidi pendii che dominano la riva destra del Rodano tra Ampuis e Vienne. Negli anni '80, la denominazione conosce un rinnovamento spettacolare, trainato in particolare da Marcel Guigal e dalle sue cuvée leggendarie. È in questo contesto che Ludovic Richard prende la direzione del Domaine e avvia negli anni '90 una modernizzazione ambiziosa delle infrastrutture della cantina, consentendo un'elevazione significativa del livello qualitativo. È in quel periodo che vengono concepite le attuali cuvée emblematiche, tra cui La Sarrasine (prima annata 1999) e La Garde.

Nel 2006, Marcel Guigal, sedotto dalla qualità del vigneto e dalla personalità di Ludovic Richard, acquista il Domaine de Bonserine. La transazione è realizzata in uno spirito di rispetto assoluto dell'identità del Domaine: Ludovic Richard e la sua équipe conservano la loro totale autonomia, la loro cantina, il loro vigneto e i loro metodi di vinificazione. Stéphane Carrel occupa il posto di maître de chai con una rigore e una precisione riconosciuti. Il Domaine produce i propri vini con la propria etichetta, indipendentemente dalla produzione Guigal. In parallelo, Bonserine ha sviluppato la struttura di négoce Septentria per proporre vini di altre grandi denominazioni del Rodano settentrionale (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône) nella stessa filosofia qualitativa.

Terroir e Vigne del Domaine de Bonserine

Il vigneto del Domaine de Bonserine si estende su 12 ettari in totale, di cui 11 ettari nella denominazione Côte-Rôtie e 1 ettaro a Condrieu. In Côte-Rôtie, le parcelle sono ripartite su un gran numero di luoghi denominati sulle due côtes storiche della denominazione, ad Ampuis e nei comuni adiacenti. La Sarrasine, cuvée principale, proviene da 10 parcelle distinte ripartite sull'insieme del vigneto di Côte-Rôtie. La Viallière proviene da parcelle sulla Côte Blonde. La Garde, grande cuvée di prestigio, proviene da soli 0,08 ettari di viti di 60-80 anni sulla Côte Brune, con un leggero tocco di frutti provenienti dalla Côte Blonde.

La grande singolarità del vigneto è l'età e la natura delle viti: il Domaine è piantato prevalentemente con la "serine", varietà antica e locale della Syrah, i cui ceppi più vecchi hanno 60-80 anni. Questa "serine" produce piccoli acini molto concentrati negli aromi, di una densità e di una complessità aromatica notevoli. L'insieme delle viti è coltivato a terrazze, interamente lavorato e arato, con vendemmie manuali effettuate da un'équipe di 40 viticoltori appassionati, selezionati con cura prima dell'invaiatura. Il vigneto è orientato verso la viticoltura biologica con lieviti indigeni rigorosi.

Vinificazioni del Domaine de Bonserine

La vinificazione al Domaine de Bonserine è precisa e classica, fedele alla tradizione del Rodano settentrionale. Le vendemmie sono manuali, con una selezione rigorosa alla ricezione. Per i Côte-Rôtie, le uve sono diraspate al 100% (tranne La Garde all'80%). Le fermentazioni partono con lieviti indigeni in vasche inox termoregolate, con rimontaggi per circa 3 settimane di macerazione. La fermentazione malolattica avviene sotto legno. L'affinamento è uno dei tratti distintivi del Domaine: 24 mesi in demi-muids per La Sarrasine (60% nuovi, 20% di un vino, 20% di due vini), e fino a 36 mesi in piccole barriques nuove di rovere francese per La Garde, la cuvée più ambiziosa. Per il Condrieu, la vinificazione avviene in vasche con un affinamento sulle fecce.

Lo stile dei vini di Bonserine è riconoscibile: una precisione aromatica, un'energia e una freschezza che distinguono questi Côte-Rôtie dalle versioni più opulente di altri produttori. La lunghezza, la purezza del frutto e la finezza dei tannini sono le costanti della gamma. Stéphane Carrel eccelle particolarmente nelle annate solari, dove riesce a preservare una freschezza e una tensione notevoli.

Le cuvée del Domaine de Bonserine

Côte-Rôtie La Sarrasine : Cuvée principale ed emblematica del Domaine, proveniente da 10 parcelle diverse di Côte-Rôtie, sulla Côte Brune e la Côte Blonde. Assemblaggio di 97% Syrah (serine antica) e 3% Viognier, diraspatura al 100%. Affinamento 24 mesi in demi-muids di rovere francese, 60% nuovi, 20% di un vino, 20% di due vini. Produzione da 2000 a 2500 casse all'anno. Prima annata 1999. Naso preciso di frutti rossi macerati, rosa essiccata, tabacco biondo e spezie dolci (cardamomo, noce moscata). Bocca avvolgente, pura e longilinea, tannini serrati ed eleganti, lungo finale profumato di nocciolo. Stella nella Guida Hachette 2025, "espressione lusinghiera e complessa", "avvenire radioso." Il vino più ampiamente disponibile e rappresentativo della grande qualità del Domaine.

Côte-Rôtie La Viallière : Cuvée rossa parcellare proveniente da parcelle sulla Côte Blonde di Côte-Rôtie, dove i suoli scistosi, più argillosi e più chiari della Côte Brune, producono una Syrah in uno stile più floreale ed elegante. Affinamento in demi-muids. Vino rosso di finezza e delicatezza caratteristiche della Côte Blonde, con aromi di violetta, lampone e spezie, bocca setosa e una tensione minerale scistosa. Espressione più femminile e accessibile del terroir di Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie La Garde : Grande cuvée di prestigio e rarità assoluta del Domaine, proveniente da soli 0,08 ettari di Syrah (serine) di 60-80 anni sulla Côte Brune, con un leggero tocco di Côte Blonde. Diraspatura all'80%. Affinamento fino a 36 mesi in piccole barriques nuove di rovere francese. Produzione di soli 250 casse per annata, il che ne fa una delle cuvée più rare dell'intera denominazione Côte-Rôtie. Vino rosso di concentrazione, profondità e potenza eccezionali, con aromi intensi di frutti neri, fumo, liquirizia e spezie, bocca densa e voluminosa, tannini vigorosi ma fini, e un finale di lunghezza e persistenza incomparabili. Un vino di grande guardia, da aprire solo dopo un minimo di 10 anni.

Condrieu Domaine de Bonserine : Unica cuvée bianca del Domaine, proveniente da 1 ettaro di Viognier sulle terrazze granitiche di Condrieu. Vino bianco di una ricchezza aromatica tipica del vitigno: fiori bianchi (acacia, violetta), pesca bianca, albicocca, leggere note esotiche. Bocca ampia e setosa, freschezza acida equilibrata, finale lungo e minerale. "Il miglior Condrieu degustato nel corso di due giorni di degustazione" secondo gli appassionati che visitano il Domaine. Un Condrieu di grande dignità, riflesso del terroir granitico e del savoir-faire unico del Domaine.

Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône Blanc) : Gamma di négoce creata dal Domaine de Bonserine per proporre altre denominazioni del Rodano settentrionale nella stessa filosofia qualitativa. Saint-Joseph rosso (Syrah su granito), Crozes-Hermitage rosso (Syrah su argilla e ghiaia), e Côtes du Rhône bianco (Marsanne e/o Viognier) compongono questa gamma complementare, vinificata e affinata al Domaine con lo stesso rigore delle cuvée in proprio.

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