Bonserine

I vini del domaine de Bonserine: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine de Bonserine è una delle proprietà più importanti e rispettate dell'appellazione Côte-Rôtie. Fondato nel 1961, modernizzato negli anni '90 sotto l'impulso di Ludovic Richard, questo domaine de 12 ettari è il secondo più esteso dell'appellazione Côte-Rôtie in termini di superficie, e il primo in termini di proprietario-récoltant. La sua particolarità principale è di essere piantato prevalentemente a "serine", varietà antica e locale della Syrah, con piccole bacche molto concentrate in aromi, che conferisce ai vini una profondità e una purezza di frutto notevoli. Nel 2006, la Maison Guigal, icona mondiale dei vini del Rodano, rilevava il domaine de conservandogli una totale autonomia di funzionamento e di équipe. Ludovic Richard continua a dirigerlo, con Stéphane Carrel nel ruolo di maître de chai, con la stessa esigenza qualitativa. Solo quattro cuvée: tre Côte-Rôtie e un Condrieu, affinati 24-36 mesi in demi-muids, caratterizzano un domaine de grande precisione. Completato dalla struttura di négoce Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône bianco), il domaine de copre una gamma completa delle grandi appellazioni del Rodano settentrionale.

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80,00 € - 100,00 €

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Rodano | Côte Rôtie

Bonserine Côte Rôtie La Garde 2018

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine de Bonserine

Il Domaine de Bonserine fu fondato nel 1961, in un periodo cruciale per l'appellation Côte-Rôtie, allora in piena recessione dopo decenni di disaffezione. Il suo nome è direttamente mutuato dal lieu-dit Bonserine, situato sui ripidi pendii che dominano la riva destra del Rodano tra Ampuis e Vienne. Negli anni '80, l'appellation conosce un rinnovamento spettacolare, sostenuto in particolare da Marcel Guigal e dalle sue leggendarie cuvée. È in questo contesto che Ludovic Richard prende la direzione della tenuta e avvia negli anni '90 una modernizzazione ambiziosa delle infrastrutture della cantina, permettendo un'elevazione significativa del livello qualitativo. È in quest'epoca che vengono concepite le attuali cuvée emblematiche, in particolare La Sarrasine (prima annata 1999) e La Garde.

Nel 2006, Marcel Guigal, sedotto dalla qualità del vigneto e dalla personalità di Ludovic Richard, acquista il Domaine de Bonserine. La transazione è realizzata in uno spirito di assoluto rispetto dell'identità della tenuta: Ludovic Richard e il suo team conservano la loro totale autonomia, la loro cantina, il loro vigneto e i loro metodi di vinificazione. Stéphane Carrel occupa il posto di maître de chai con un'esigenza e una precisione riconosciute. La tenuta produce i propri vini con la propria etichetta, indipendentemente dalla produzione Guigal. Parallelamente, Bonserine ha sviluppato la struttura di négoce Septentria per proporre vini di altre grandi appellazioni del Rodano settentrionale (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône) nella stessa filosofia qualitativa.

Terroir e Vigne del Domaine de Bonserine

Il vigneto del Domaine de Bonserine si estende su 12 ettari in totale, di cui 11 ettari in appellation Côte-Rôtie e 1 ettaro in Condrieu. In Côte-Rôtie, le parcelle sono ripartite su un gran numero di lieux-dits sulle due côtes storiche dell'appellation, ad Ampuis e nei comuni adiacenti. La Sarrasine, cuvée principale, proviene da 10 parcelle distinte ripartite sull'insieme del vigneto di Côte-Rôtie. La Viallière proviene da parcelle sulla Côte Blonde. La Garde, grande cuvée di prestigio, proviene da soli 0,08 ettari di viti di 60-80 anni sulla Côte Brune, con un leggero tocco di frutti provenienti dalla Côte Blonde.

La grande singolarità del vigneto è l'età e la natura delle viti: la tenuta è piantata prevalentemente a "serine", varietà antica e locale della Syrah, i cui esemplari più vecchi hanno 60-80 anni. Questa "serine" produce piccole bacche molto concentrate in aromi, di una densità e una complessità aromatica notevoli. L'insieme delle viti è coltivato a terrazzamenti, interamente lavorato e arato, con vendemmie manuali realizzate da un'équipe di 40 viticoltori appassionati, selezionate con cura prima dell'invaiatura. Il vigneto è orientato verso la viticoltura biologica con lieviti indigeni di rigore.

Vinificazioni del Domaine de Bonserine

La vinificazione al Domaine de Bonserine è precisa e classica, fedele alla tradizione del Rodano settentrionale. Le vendemmie sono manuali, con una rigorosa selezione al ricevimento. Per le Côte-Rôtie, le uve vengono diraspate al 100% (eccetto La Garde all'80%). Le fermentazioni partono con lieviti indigeni in vasche in acciaio inox termoregolate, con rimontaggi durante circa 3 settimane di macerazione. La fermentazione malolattica avviene sotto legno. L'affinamento è uno dei tratti distintivi della tenuta: 24 mesi in demi-muids per La Sarrasine (60% nuovi, 20% di un vino, 20% di due vini), e fino a 36 mesi in piccole barriques nuove di rovere francese per La Garde, la cuvée più ambiziosa. Per il Condrieu, la vinificazione avviene in vasche con affinamento sui lieviti.

Lo stile dei vini di Bonserine è riconoscibile: una precisione aromatica, un'energia e una freschezza che distinguono queste Côte-Rôtie dalle versioni più opulente di altri produttori. La lunghezza, la purezza del frutto e la finezza dei tannini sono le costanti della gamma. Stéphane Carrel eccelle particolarmente nelle annate solari, dove riesce a preservare una freschezza e una tensione notevoli.

Le cuvée del Domaine de Bonserine

Côte-Rôtie La Sarrasine: Cuvée principale ed emblematica della tenuta, proveniente da 10 parcelle diverse di Côte-Rôtie, sulla Côte Brune e la Côte Blonde. Assemblaggio di 97% Syrah (serine antica) e 3% Viognier, diraspatura al 100%. Affinamento 24 mesi in demi-muids di rovere francese, 60% nuovi, 20% di un vino, 20% di due vini. Produzione da 2000 a 2500 casse all'anno. Prima annata 1999. Naso preciso di frutti rossi macerati, rosa essiccata, tabacco biondo e spezie dolci (cardamomo, noce moscata). Bocca avvolgente, pura e longilinea, tannini serrati ed eleganti, lungo finale profumato di nocciolo. Stella alla Guida Hachette 2025, "espressione lusinghiera e complessa", "avvenire radioso." Il vino più ampiamente disponibile e rappresentativo della grande qualità della tenuta.

Côte-Rôtie La Viallière: Cuvée rossa parcellare proveniente da parcelle sulla Côte Blonde di Côte-Rôtie, dove i suoli scistosi, più argillosi e più chiari della Côte Brune, producono una Syrah in uno stile più floreale ed elegante. Affinamento in demi-muids. Vino rosso di una finezza e una delicatezza caratteristiche della Côte Blonde, con aromi di violetta, lampone e spezie, bocca setosa e una tensione minerale scistosa. Espressione più femminile e accessibile del terroir di Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie La Garde: Grande cuvée di prestigio e rarità assoluta della tenuta, proveniente da soli 0,08 ettari di Syrah (serine) di 60-80 anni sulla Côte Brune, con un leggero tocco di Côte Blonde. Diraspatura all'80%. Affinamento fino a 36 mesi in piccole barriques nuove di rovere francese. Produzione di sole 250 casse per annata, il che ne fa una delle cuvée più rare dell'intera appellation Côte-Rôtie. Vino rosso di concentrazione, profondità e potenza eccezionali, con intensi aromi di frutti neri, fumo, liquirizia e spezie, bocca densa e voluminosa, tannini vigorosi ma fini, e un finale di lunghezza e persistenza incomparabili. Un vino di grande invecchiamento, da aprire solo dopo un minimo di 10 anni.

Condrieu Domaine de Bonserine: Unica cuvée bianca della tenuta, proveniente da 1 ettaro di Viognier sulle terrazze granitiche di Condrieu. Vino bianco di una ricchezza aromatica tipica del vitigno: fiori bianchi (acacia, violetta), pesca bianca, albicocca, leggere note esotiche. Bocca ampia e setosa, freschezza acida equilibrata, finale lungo e minerale. "Il miglior Condrieu degustato in due giorni di degustazione" secondo degli amatori in visita alla tenuta. Un Condrieu di grande dignità, riflesso del terroir granitico e del savoir-faire unico della tenuta.

Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône Blanc): Gamma di négoce creata dal Domaine de Bonserine per proporre altre appellazioni del Rodano settentrionale nella stessa filosofia qualitativa. Saint-Joseph rosso (Syrah su granito), Crozes-Hermitage rosso (Syrah su argilla e ciottoli) e Côtes du Rhône bianco (Marsanne e/o Viognier) compongono questa gamma complementare, vinificata e affinata al domaine con la stessa rigore delle cuvée proprie.

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