Bonserine

Los vinos del domaine de Bonserine: compra al mejor precio

El Domaine de Bonserine es una de las propiedades más importantes y respetadas de la apelación Côte-Rôtie. Fundado en 1961, modernizado en los años 1990 bajo el impulso de Ludovic Richard, este domaine de 12 hectáreas es el segundo más extenso de la apelación Côte-Rôtie en términos de superficie, y el primero en términos de propietario récoltant. Su particularidad principal es estar plantado mayoritariamente de "serine", variedad antigua y local de la Syrah, con pequeñas bayas muy concentradas en aromas, que confiere a los vinos una profundidad y una pureza de fruta notables. En 2006, la Maison Guigal, icono mundial de los vinos del Ródano, adquiría el domaine conservándole una total autonomía de funcionamiento y de equipo. Ludovic Richard continúa dirigiéndolo, con Stéphane Carrel en el puesto de maître de chai, con la misma exigencia cualitativa. Solo cuatro cuvées: tres Côte-Rôtie y un Condrieu, criados 24 a 36 meses en demi-muids, firman un domaine de gran precisión. Completado por la estructura de negociante Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône blanco), el domaine abarca una paleta completa de las grandes apelaciones del Ródano norte.

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Precio

80,00 € - 100,00 €

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Añada

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Puntuación Parker WA

86 - 95

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

16 - 17

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Bonserine Côte Rôtie La Garde 2019
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Rhône | Côte Rôtie

Bonserine Côte Rôtie La Garde 2018

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido

Historia del domaine de Bonserine

El domaine de Bonserine fue fundado en 1961, en un período crucial para la appellation Côte-Rôtie, entonces en plena recesión tras décadas de abandono. Su nombre está tomado directamente del lieu-dit Bonserine, situado en las escarpadas laderas que dominan la orilla derecha del Ródano entre Ampuis y Vienne. En los años 1980, la appellation experimenta un renovado espectacular, impulsado especialmente por Marcel Guigal y sus legendarias cuvées. Es en este contexto cuando Ludovic Richard asume la dirección del domaine y emprende en los años 1990 una ambiciosa modernización de las infraestructuras de la bodega, lo que permite una elevación significativa del nivel cualitativo. Es en esta época cuando se conciben las actuales cuvées emblemáticas, especialmente La Sarrasine (primera añada 1999) y La Garde.

En 2006, Marcel Guigal, atraído por la calidad del viñedo y la personalidad de Ludovic Richard, adquiere el domaine de Bonserine. La transacción se realiza con un espíritu de respeto absoluto hacia la identidad del domaine: Ludovic Richard y su equipo conservan su total autonomía, su chai, su viñedo y sus métodos de vinificación. Stéphane Carrel ocupa el puesto de maître de chai con una exigencia y una precisión reconocidas. El domaine produce sus propios vinos bajo su propia etiqueta, de forma independiente a la producción Guigal. En paralelo, Bonserine ha desarrollado la estructura de négoce Septentria para proponer vinos de otras grandes appellations del Ródano norte (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône) bajo la misma filosofía de calidad.

Terruños y Viñas del domaine de Bonserine

El viñedo del domaine de Bonserine se extiende sobre 12 hectáreas en total, de las cuales 11 hectáreas corresponden a la appellation Côte-Rôtie y 1 hectárea a Condrieu. En Côte-Rôtie, las parcelas se reparten en un gran número de lieux-dits en las dos côtes históricas de la appellation, en Ampuis y en los municipios adyacentes. La Sarrasine, cuvée principal, procede de 10 parcelas distintas repartidas por todo el viñedo de Côte-Rôtie. La Viallière procede de parcelas en la Côte Blonde. La Garde, gran cuvée de prestigio, proviene de solo 0,08 hectáreas de vides de 60 a 80 años en la Côte Brune, con un ligero toque de frutos procedentes de la Côte Blonde.

La gran singularidad del viñedo es la edad y la naturaleza de las vides: el domaine está plantado mayoritariamente de "serine", variedad antigua y local de la Syrah, cuyos pies más viejos tienen entre 60 y 80 años. Esta "serine" produce pequeñas bayas muy concentradas en aromas, de una densidad y una complejidad aromáticas notables. El conjunto de las vides se cultiva en terrazas, trabajado y labrado íntegramente, con vendimias manuales realizadas por un equipo de 40 viticultores apasionados, seleccionadas con esmero antes de la fermentación. El viñedo está orientado hacia la viticultura biológica con levaduras indígenas por norma.

Vinificaciones del domaine de Bonserine

La vinificación en el domaine de Bonserine es precisa y clásica, fiel a la tradición del Ródano septentrional. Las vendimias son manuales, con una selección rigurosa en la recepción. Para los Côte-Rôtie, las uvas se despalillan al 100 % (salvo La Garde, al 80 %). Las fermentaciones arrancan con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable termorregulados, con remontados durante aproximadamente 3 semanas de maceración. La fermentación maloláctica se realiza bajo madera. La crianza es uno de los rasgos distintivos del domaine: 24 meses en demi-muids para La Sarrasine (60 % nuevos, 20 % de un vino, 20 % de dos vinos), y hasta 36 meses en pequeñas barricas nuevas de roble francés para La Garde, la cuvée más ambiciosa. Para el Condrieu, la vinificación se realiza en depósitos con una crianza sobre lías.

El estilo de los vinos de Bonserine es reconocible: una precisión aromática, una energía y una frescura que distinguen estos Côte-Rôtie de las versiones más opulentas de otros productores. La longitud, la pureza del fruto y la finura de los taninos son las constantes de la gama. Stéphane Carrel destaca especialmente en las añadas solares, donde logra preservar una frescura y una tensión notables.

Las cuvées del domaine de Bonserine

Côte-Rôtie La Sarrasine: Cuvée principal y emblemática del domaine, procedente de 10 parcelas diferentes de Côte-Rôtie, en la Côte Brune y la Côte Blonde. Ensamblaje de 97 % Syrah (serine antigua) y 3 % Viognier, despalillado al 100 %. Crianza 24 meses en demi-muids de roble francés, 60 % nuevos, 20 % de un vino, 20 % de dos vinos. Producción de 2000 a 2500 cajas por año. Primera añada 1999. Nariz precisa de frutos rojos macerados, rosa seca, tabaco rubio y especias suaves (cardamomo, nuez moscada). Boca acariciadora, pura y alargada, taninos apretados y elegantes, largo final perfumado a hueso de fruta. Estrella en la Guía Hachette 2025, "expresión halagadora y compleja", "porvenir radiante." El vino más ampliamente disponible y representativo de la gran calidad del domaine.

Côte-Rôtie La Viallière: Cuvée tinta de parcela procedente de parcelas en la Côte Blonde de Côte-Rôtie, donde los suelos esquistosos, más arcillosos y más claros que los de la Côte Brune, producen una Syrah de estilo más floral y elegante. Crianza en demi-muids. Vino tinto de una finura y una delicadeza características de la Côte Blonde, con aromas de violeta, frambuesa y especias, una boca sedosa y una tensión mineral esquistosa. Expresión más femenina y accesible del terruño de Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie La Garde: Gran cuvée de prestigio y rareza absoluta del domaine, procedente de solo 0,08 hectáreas de Syrah (serine) de 60 a 80 años en la Côte Brune, con un ligero toque de Côte Blonde. Despalillado al 80 %. Crianza de hasta 36 meses en pequeñas barricas nuevas de roble francés. Producción de solo 250 cajas por añada, lo que la convierte en una de las cuvées más raras de toda la appellation Côte-Rôtie. Vino tinto de una concentración, una profundidad y una potencia excepcionales, con intensos aromas de frutos negros, humo, regaliz y especias, una boca densa y voluminosa, taninos vigorosos pero finos, y un final de una longitud y una persistencia incomparables. Un vino de gran guarda, que no debe abrirse antes de un mínimo de 10 años.

Condrieu domaine de Bonserine: Única cuvée blanca del domaine, procedente de 1 hectárea de Viognier en las terrazas graníticas de Condrieu. Vino blanco de una riqueza aromática típica del cépage: flores blancas (acacia, violeta), melocotón blanco, albaricoque, ligeras notas exóticas. Boca amplia y sedosa, frescura ácida equilibrada, final largo y mineral. "El mejor Condrieu degustado en dos jornadas de cata" según aficionados que visitan el domaine. Un Condrieu de gran dignidad, reflejo del terruño granítico y del saber hacer único del domaine.

Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône Blanc): Gama de négoce creada por el domaine de Bonserine para proponer otras appellations del Ródano norte bajo la misma filosofía de calidad. Saint-Joseph tinto (Syrah sobre granito), Crozes-Hermitage tinto (Syrah sobre arcilla y cantos rodados) y Côtes du Rhône blanco (Marsanne y/o Viognier) componen esta gama complementaria, vinificada y criada en el domaine con el mismo rigor que las cuvées propias.

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