Bonserine

Les vins du Domaine de Bonserine : achat au meilleur prix

Le Domaine de Bonserine est l'une des propriétés les plus importantes et les plus respectées de l'appellation Côte-Rôtie. Fondé en 1961, modernisé dans les années 1990 sous l'impulsion de Ludovic Richard, ce domaine de 12 hectares est le deuxième plus vaste de l'appellation Côte-Rôtie en termes de superficie, et le premier en termes de propriétaire récoltant. Sa particularité majeure est d'être planté majoritairement de "serine", variété ancienne et locale de la Syrah, aux petites baies très concentrées en arômes, qui confère aux vins une profondeur et une pureté de fruit remarquables. En 2006, la Maison Guigal, icône mondiale des vins du Rhône, rachetait le domaine en lui conservant une totale autonomie de fonctionnement et d'équipe. Ludovic Richard continue de le diriger, avec Stéphane Carrel au poste de maître de chai, avec la même exigence qualitative. Quatre cuvées seulement : trois Côte-Rôtie et un Condrieu, élevés 24 à 36 mois en demi-muids, signent un domaine de grande précision. Complété par la structure de négoce Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône blanc), le domaine couvre une palette complète des grandes appellations du Rhône nord.

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80,00 € - 100,00 €

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Rhône | Côte Rôtie

Bonserine Côte Rôtie La Garde 2018

90,00 € TTC par bouteille
75,00 € HT

Histoire du Domaine de Bonserine

Le Domaine de Bonserine fut fondé en 1961, dans une période charnière pour l'appellation Côte-Rôtie, alors en pleine récession après des décennies de désaffection. Son nom est directement emprunté au lieu-dit Bonserine, situé sur les coteaux escarpés dominant la rive droite du Rhône entre Ampuis et Vienne. Dans les années 1980, l'appellation connaît un renouveau spectaculaire, porté notamment par Marcel Guigal et ses cuvées légendaires. C'est dans ce contexte que Ludovic Richard prend la direction du domaine et engage dans les années 1990 une modernisation ambitieuse des infrastructures de la cave, permettant une élévation significative du niveau qualitatif. C'est à cette époque que sont conçues les cuvées emblématiques actuelles, notamment La Sarrasine (premier millésime 1999) et La Garde.

En 2006, Marcel Guigal, séduit par la qualité du vignoble et la personnalité de Ludovic Richard, rachète le Domaine de Bonserine. La transaction est réalisée dans un esprit de respect absolu de l'identité du domaine : Ludovic Richard et son équipe conservent leur totale autonomie, leur chai, leur vignoble et leurs méthodes de vinification. Stéphane Carrel occupe le poste de maître de chai avec une exigence et une précision reconnus. Le domaine produit ses propres vins sous sa propre étiquette, indépendamment de la production Guigal. En parallèle, Bonserine a développé la structure de négoce Septentria pour proposer des vins d'autres grandes appellations du Rhône nord (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône) dans la même philosophie qualitative.

Terroirs et Vignes du Domaine de Bonserine

Le vignoble du Domaine de Bonserine s'étend sur 12 hectares au total, dont 11 hectares en appellation Côte-Rôtie et 1 hectare en Condrieu. En Côte-Rôtie, les parcelles sont réparties sur un grand nombre de lieux-dits sur les deux côtes historiques de l'appellation, à Ampuis et sur les communes adjacentes. La Sarrasine, cuvée principale, est issue de 10 parcelles distinctes réparties sur l'ensemble du vignoble de Côte-Rôtie. La Viallière est issue de parcelles sur la Côte Blonde. La Garde, grande cuvée de prestige, provient de 0,08 hectare seulement de vignes de 60 à 80 ans sur la Côte Brune, avec une légère touche de fruits issus de la Côte Blonde.

La grande singularité du vignoble est l'âge et la nature des vignes : le domaine est planté majoritairement de "serine", variété ancienne et locale de la Syrah, dont les pieds les plus vieux ont 60 à 80 ans. Cette "serine" produit des petites baies très concentrées en arômes, d'une densité et d'une complexité aromatiques remarquables. L'ensemble des vignes est cultivé en terrasses, entièrement travaillé et labouré, avec des vendanges manuelles réalisées par une équipe de 40 vignerons passionnés, triées avec soin avant encuvage. Le vignoble est orienté vers la viticulture biologique avec des levures indigènes de rigueur.

Vinifications du Domaine de Bonserine

La vinification au Domaine de Bonserine est précise et classique, fidèle à la tradition du Rhône septentrional. Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la réception. Pour les Côte-Rôtie, les raisins sont égrappés à 100 % (sauf La Garde à 80 %). Les fermentations démarrent aux levures indigènes en cuves inox thermorégulées, avec remontages pendant environ 3 semaines de macération. La fermentation malolactique se déroule sous bois. L'élevage est l'un des traits distinctifs du domaine : 24 mois en demi-muids pour La Sarrasine (60 % neufs, 20 % d'un vin, 20 % de deux vins), et jusqu'à 36 mois en petites barriques neuves de chêne français pour La Garde, la cuvée la plus ambitieuse. Pour le Condrieu, la vinification se fait en cuves avec un élevage sur lies.

Le style des vins de Bonserine est reconnaissable : une précision aromatique, une énergie et une fraîcheur qui distinguent ces Côte-Rôtie des versions plus opulentes d'autres producteurs. La longueur, la pureté du fruit et la finesse des tanins sont les constantes de la gamme. Stéphane Carrel excelle particulièrement dans les millésimes solaires, où il parvient à préserver une fraîcheur et une tension remarquables.

Les cuvées du Domaine de Bonserine

Côte-Rôtie La Sarrasine : Cuvée principale et emblématique du domaine, issue de 10 parcelles différentes de Côte-Rôtie, sur la Côte Brune et la Côte Blonde. Assemblage de 97 % Syrah (serine ancienne) et 3 % Viognier, égrappe à 100 %. Élevage 24 mois en demi-muids de chêne français, 60 % neufs, 20 % d'un vin, 20 % de deux vins. Production de 2000 à 2500 caisses par an. Premier millésime 1999. Nez précis de fruits rouges macérés, rose séchée, tabac blond et épices douces (cardamome, muscade). Bouche caressante, pure et longiligne, tanins serrés et élégants, longue finale parfumée de noyau. Étoile au Guide Hachette 2025, "expression flatteuse et complexe", "avenir radieux." Le vin le plus largement disponible et représentatif de la grande qualité du domaine.

Côte-Rôtie La Viallière : Cuvée rouge parcellaire issue de parcelles sur la Côte Blonde de Côte-Rôtie, où les sols schisteux, plus argileux et plus clairs que la Côte Brune, produisent une Syrah dans un style plus floral et élégant. Élevage en demi-muids. Vin rouge d'une finesse et d'une délicatesse caractéristiques de la Côte Blonde, avec des arômes de violette, de framboise et d'épices, une bouche soyeuse et une tension minérale schiteuse. Expression plus féminine et accessible du terroir de Côte-Rôtie.

Côte-Rôtie La Garde : Grande cuvée de prestige et rareté absolue du domaine, issue de seulement 0,08 hectare de Syrah (serine) de 60 à 80 ans sur la Côte Brune, avec une légère touche de Côte Blonde. Égrappe à 80 %. Élevage jusqu'à 36 mois en petites barriques neuves de chêne français. Production de seulement 250 caisses par millésime, ce qui en fait l'une des cuvées les plus rares de toute l'appellation Côte-Rôtie. Vin rouge d'une concentration, d'une profondeur et d'une puissance exceptionnelles, avec des arômes intenses de fruits noirs, de fumée, de réglisse et d'épices, une bouche dense et volumineuse, des tanins vigoureux mais fins, et une finale d'une longueur et d'une persistance incomparables. Un vin de grande garde, à n'ouvrir qu'après 10 ans minimum.

Condrieu Domaine de Bonserine : Unique cuvée blanche du domaine, issue d'1 hectare de Viognier sur les terrasses granitiques de Condrieu. Vin blanc d'une richesse aromatique typique du cépage : fleurs blanches (acacia, violette), pêche blanche, abricot, notes exotiques légères. Bouche ample et soyeuse, fraîcheur acide équilibrée, finale longue et minérale. "Le meilleur Condrieu dégusté sur deux jours de dégustation" selon des amateurs visitant le domaine. Un Condrieu d'une grande dignité, reflet du terroir granitique et du savoir-faire unique du domaine.

Septentria (Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône Blanc) : Gamme de négoce créée par le Domaine de Bonserine pour proposer d'autres appellations du Rhône nord dans la même philosophie qualitative. Saint-Joseph rouge (Syrah sur granit), Crozes-Hermitage rouge (Syrah sur argile et galets), et Côtes du Rhône blanc (Marsanne et/ou Viognier) composent cette gamme complémentaire, vinifiée et élevée au domaine avec la même rigueur que les cuvées en propre.

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