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Con quali piatti abbinare i vini del Clos Rougeard durante un pasto gastronomico?
I vini del Clos Rougeard si prestano a bei abbinamenti grazie al loro profilo elegante e strutturato. I vini rossi si abbinano perfettamente con carni rosse, selvaggina, piatti in umido o formaggi stagionati, e la loro finezza consente anche abbinamenti sottili con una cucina gastronomica più contemporanea. Il bianco Brézé, dal canto suo, accompagna idealmente pesci pregiati, crostacei e piatti raffinati a base di prodotti del mare. Per gli appassionati che desiderano apprezzare appieno la complessità delle cuvée rosse, è generalmente consigliato un passaggio in caraffa da una a due ore prima del servizio.
