Mit welchen Speisen lassen sich die Weine des Clos Rougeard bei einem Gourmet-Dinner kombinieren?
Die Weine des Clos Rougeard eignen sich dank ihres eleganten und strukturierten Profils für wunderbare Speise-Wein-Kombinationen. Die Rotweine harmonieren hervorragend mit rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten oder gereiften Käsesorten, und ihre Finesse erlaubt auch subtile Kombinationen mit zeitgenössischer Gourmetküche. Der weiße Brézé hingegen begleitet edle Fische, Krustentiere und raffinierte Gerichte auf Basis von Meeresfrüchten ideal. Für Liebhaber, die die Komplexität der roten Cuvées in vollen Zügen genießen möchten, wird vor dem Service generell empfohlen, den Wein ein bis zwei Stunden zu karaffen.
