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Per quanto tempo si possono conservare in cantina i vini del Clos Rougeard a seconda delle cuvée?
Il potenziale di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli del Clos Rougeard. Grazie a un affinamento di oltre due anni in barrique e a una maturazione in cantine di tufo scavate a sette metri di profondità, i vini sviluppano una longevità eccezionale. La cuvée d'ingresso Le Clos presenta già un potenziale di invecchiamento di almeno 30 anni, mentre Les Poyeux e Le Bourg possono attraversare diversi decenni nelle grandi annate. Il bianco Brézé non è da meno: la sua longevità è spesso sottovalutata, con alcune annate che evolvono favorevolmente ben oltre i vent'anni di cantina.
