Personalizza la tua esperienza
Per quanto tempo si può conservare un Château Mouton Rothschild in cantina?
Château Mouton Rothschild è uno dei vini di Bordeaux con il più notevole potenziale di invecchiamento al mondo. In condizioni di conservazione ottimali — cantina a 12-14 °C, igrometria stabile intorno al 75 %, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni — una grande annata come il 1961, il 1982 o il 1986 può evolversi positivamente per 40-60 anni, o anche di più. Le annate più recenti, come il 2005 o il 2009, si trovano ancora nella loro fase di chiusura e guadagneranno ad essere attese ancora uno o due decenni. In linea generale, si consiglia di attendere almeno 15-20 anni dal raccolto prima di aprire una bottiglia di Mouton Rothschild, per lasciare che i tannini si fondano e che gli aromi secondari e terziari si esprimano pienamente.
