La storia del Domaine Didier Dagueneau inizia nel 1982, quando Didier, soprannominato "l'enfant terrible di Pouilly-Fumé", decide di tracciare la propria strada. Acquisisce la sua prima parcella di 1,2 ettari a Chailloux e inizia a vinificare con il proprio nome nell'annata 1982, prima di aggiungere il celebre Silex nel 1985 e Pur Sang nel 1988. Dopo la tragica scomparsa di Didier in un incidente di ULM nel 2008, suo figlio Louis-Benjamin, allora 26enne, prende le redini insieme alla sorella Charlotte.