A história do domínio Didier Dagueneau começa em 1982, quando Didier, apelidado de "l'enfant terrible de Pouilly-Fumé", decide traçar o seu próprio caminho. Ele adquire sua primeira parcela de 1,2 hectare em Chailloux e começa a vinificar sob seu próprio nome na safra de 1982, antes de adicionar o hoje célebre Silex em 1985 e o Pur Sang em 1988. Após a morte trágica de Didier num acidente de ultraleve em 2008, seu filho Louis-Benjamin, então com 26 anos, assume as rédeas com sua irmã Charlotte.