Il domaine Hubert Lamy è situato a Saint-Aubin, un villaggio della Côte de Beaune in Borgogna. Il suo vigneto di 18,5 ettari si estende su quattro denominazioni prestigiose: Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Questa posizione geografica privilegiata, nel cuore della Côte de Beaune, permette al domaine di proporre una gamma di notevole diversità, dai villages ai premiers crus, fino al grand cru Criots-Bâtard-Montrachet.