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Si l'Alsace est effectivement réputée pour ses vins blancs, elle produit également des vins rouges et rosés à base de Pinot Noir, seul cépage rouge autorisé dans l'appellation. Longtemps cantonné à des vins légers aux reflets rosés, le Pinot Noir alsacien a connu une véritable renaissance depuis les années 2000. Grâce aux changements climatiques progressifs et à une viticulture plus exigeante, certains vignerons produisent aujourd'hui des Pinot Noirs d'Alsace structurés, colorés et complexes, capables de rivaliser avec de beaux Bourgognes. Les secteurs de Rodern, Saint-Hippolyte ou encore Ottrott sont particulièrement reconnus pour la qualité de leurs rouges. Ces vins méritent d'être découverts par les amateurs qui associent trop rapidement l'Alsace à la seule production de blancs.
Peut-on trouver des vins rouges en Alsace, ou la région produit-elle uniquement des vins blancs ?
