Obwohl das Elsass tatsächlich für seine Weißweine bekannt ist, produziert es auch Rot- und Roséweine auf Basis des Pinot Noir, der einzigen im Anbaugebiet zugelassenen roten Rebsorte. Der elsässische Pinot Noir, der lange Zeit auf leichte Weine mit rosafarbenen Reflexen beschränkt war, hat seit den 2000er Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Dank des fortschreitenden Klimawandels und einer anspruchsvolleren Weinbauweise produzieren einige Winzer heute strukturierte, farbintensive und komplexe Pinot Noirs aus dem Elsass, die mit schönen Bourgognes mithalten können. Die Regionen Rodern, Saint-Hippolyte oder auch Ottrott sind besonders für die Qualität ihrer Rotweine bekannt. Diese Weine verdienen es, von Liebhabern entdeckt zu werden, die das Elsass allzu schnell mit der ausschließlichen Produktion von Weißweinen verbinden.
Gibt es Rotweine im Elsass, oder produziert die Region ausschließlich Weißweine?
