La rarità dei vini della Bergerie de l'Arcade si spiega con le dimensioni modeste del vigneto e con scelte produttive volutamente limitate. La produzione è molto ridotta. I fratelli Soulas perpetuano gli insegnamenti di Laurent Vaillé della Grange des Pères, in particolare il suo senso del mistero e della non-comunicazione, il che rafforza il carattere riservato del Domaine.