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Perché i vini rossi della Savoia a base di Mondeuse meritano di essere (ri)scoperti?
Spesso poco conosciuti, i vini rossi della Savoia elaborati con la Mondeuse offrono un profilo unico: colore intenso, tannini fini, freschezza alpina e aromi di frutti neri, pepe e talvolta violetta. Questo vitigno autoctono dà vini strutturati ma mai pesanti, che acquistano complessità dopo 3-8 anni di bottiglia (soprattutto i cru di Arbin o di Montmélian). Meno noti dei grandi classici, i rossi della Savoia a base di Mondeuse conquistano gli appassionati in cerca di originalità e di vini beverini, perfetti con la cucina di montagna.
