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I vini della Bergerie de l'Arcade sono innanzitutto vini da invecchiamento. Il loro potenziale di conservazione è stimato in oltre 10 anni. L'affinamento è curato e prolungato, 24 mesi di cui buona parte in botti di rovere, il che contribuisce alla loro densità e alla loro persistenza in bocca. Si consiglia di decantarli almeno un'ora prima della degustazione per le annate giovani.
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