Wie groß ist das Reifepotenzial der Weine der Bergerie de l'Arcade und wann sollte man sie trinken?
Die Weine der Bergerie de l'Arcade sind vor allem Lagerweine. Ihr Reifepotenzial wird auf mehr als 10 Jahre geschätzt. Der Ausbau ist sorgfältig und langwierig – 24 Monate, davon ein großer Teil in Eichenfässern –, was zu ihrer Dichte und Länge am Gaumen beiträgt. Es wird empfohlen, sie für junge Jahrgänge mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
