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Qual è la durata di invecchiamento raccomandata per i vini del Château Pichon Longueville Baron?
I vini del Château Pichon Longueville Baron sono concepiti per un lungo invecchiamento, il che li rende riferimenti imprescindibili per gli amatori pazienti. Nelle grandi annate, una finestra di degustazione ottimale si apre generalmente tra i 10 e i 25 anni dopo il raccolto. Un'annata come il 2005 o il 2000 è quindi ancora lontana dall'aver rivelato tutta la sua complessità. Le bottiglie degli anni 1970, 1975 o 1982 dimostrano peraltro che il domaine è capace di produrre vini che raggiungono serenamente i quattro decenni, a condizione di essere conservati in una cantina a temperatura stabile, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni.
