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Quali vitigni sono utilizzati nell'assemblaggio di Château Sociando-Mallet?
Il vino di Château Sociando-Mallet si basa su un assemblaggio classico ed equilibrato, dominato dal Cabernet Sauvignon, che rappresenta generalmente tra il 55 e il 65% dell'assemblaggio a seconda delle annate. È completato dal Merlot, per la sua rotondità e generosità, nonché da una quota più riservata di Cabernet Franc. Questa composizione conferisce al vino la sua caratteristica struttura tannica, la sua notevole capacità di invecchiamento e quello stile potente ma elegante che è la firma del Domaine sui suoi terreni argillo-ghiaiosi che dominano l'estuario della Gironda.
