I cru più famosi del domaine Dujac sono indiscutibilmente il Clos de la Roche e il Clos Saint-Denis. Il primo offre vini fruttati, minerali e speziati sostenuti da tannini potenti, mentre il secondo tende verso note fruttate e floreali con tannini setosi. Il domaine produce anche rinomati grand crus come i Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Chambertin, Échezeaux e Romanée-Saint-Vivant, il cui potenziale di invecchiamento in cantina è di 20 anni e oltre.