Os crus mais famosos do domaine Dujac são incontestável o Clos de la Roche e o Clos Saint-Denis. O primeiro oferece vinhos frutados, minerais e especiados, sustentados por taninos poderosos, enquanto o segundo tende para notas frutadas e florais com taninos sedosos. O domaine produz também grands crus de renome, tais como os Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Chambertin, Échezeaux e Romanée-Saint-Vivant, cujo potencial de envelhecimento em adega é de 20 anos ou mais.