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Chi sono i vignaioli dietro la Bergerie de l'Arcade e come è stato creato il domaine?
La Bergerie de l'Arcade è un domaine familiare creato dai fratelli Pascal e Gilles Soulas, una proprietà di famiglia da diverse generazioni, dove la famiglia coltivava inizialmente alberi da frutto. Nel 2010, su impulso di Laurent Vaillé del Domaine de la Grange des Pères, i due fratelli hanno acquisito sei ettari di vigne sulle colline di Aniane. La loro prima annata è uscita nel 2016 e la produzione rimane molto riservata. Questo domaine discreto si è rapidamente imposto come uno degli indirizzi più ricercati della Linguadoca.
