Qui sont les vignerons derrière la Bergerie de l'Arcade et comment le domaine a-t-il été créé ?
La Bergerie de l'Arcade est un domaine familial créé par les frères Pascal et Gilles Soulas, une propriété familiale depuis plusieurs générations, où la famille cultivait initialement des arbres fruitiers. En 2010, sous l'impulsion de Laurent Vaillé du Domaine de la Grange des Pères, les deux frères ont acquis six hectares de vignes sur les coteaux d'Aniane. Leur premier millésime est sorti en 2016 et la production reste très confidentielle. Ce domaine discret s'est rapidement imposé comme l'une des adresses les plus recherchées du Languedoc.
