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Le Puy Cuvée Emilien 2020
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Le Puy Cuvée Emilien 2020
Domaine Château Le Puy, situato a Saint-Cibard sulla riva destra di Bordeaux, è guidato dalla famiglia Amoreau, che porta avanti una tradizione vitivinicola dal 1610. Estesa su 50 ettari coltivati in biodinamica, questa tenuta eccelle nella denominazione Francs Côtes de Bordeaux, su suoli argillo-calcarei. La cuvée Emilien 2020, un vino rosso fermo, è un assemblaggio di 85 % Merlot e 15 % Cabernet Sauvignon, vinificato in vasche di cemento senza aggiunta di solforosa e poi affinato in botti usate per un’espressione pura.
Alla degustazione, questo vino rivela un colore rubino intenso e un naso elegante di ciliegia matura, prugna e grafite, con un tocco floreale. In bocca offre una consistenza setosa, tannini fini e un’acidità equilibrata, con un finale di frutti rossi e mineralità sapida. Ideale con una faraona arrosto o una torta salata alle verdure, Le Puy Cuvée Emilien 2020 conquista per la sua finezza e la sua autenticità bordolese.
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