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Le Puy Cuvée Emilien 2020
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Le Puy Cuvée Emilien 2020
Le domaine Château Le Puy, situé à Saint-Cibard sur la rive droite de Bordeaux, est dirigé par la famille Amoreau, qui perpétue une tradition viticole depuis 1610. Étendu sur 50 hectares en biodynamie, ce domaine excelle dans l’appellation Francs Côtes de Bordeaux avec des sols argilo-calcaires. La cuvée Emilien 2020, un vin rouge tranquille, assemble 85 % de Merlot et 15 % de Cabernet Sauvignon, vinifié en cuves béton sans soufre ajouté, puis élevé en fûts anciens pour une expression pure.
À la dégustation, ce vin dévoile une robe rubis profonde et un nez élégant de cerise mûre, de prune et de graphite, avec une touche florale. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins fins et une acidité équilibrée, finissant sur des notes de fruits rouges et de minéralité saline. Idéal avec une pintade rôtie ou une tarte aux légumes, Le Puy Cuvée Emilien 2020 séduit par sa finesse et son authenticité bordelaise.
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