Le Puy Cuvée Emilien 2020
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Le Puy Cuvée Emilien 2020
Das Weingut Château Le Puy, gelegen in Saint-Cibard am rechten Ufer von Bordeaux, wird von der Familie Amoreau geleitet, die eine Weinbautradition seit 1610 pflegt. Das auf 50 Hektar in Biodynamie bewirtschaftete Weingut zeichnet sich durch die Appellation Francs Côtes de Bordeaux mit ton-kalkhaltigem Boden aus. Die Cuvée Emilien 2020, ein stiller Rotwein, vereint 85 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon, vinifiziert in Betonbehältern ohne zugesetzten Schwefel, anschließend in alten Fässern ausgebaut für einen reinen Ausdruck.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine tiefe Rubinfarbe und eine elegante Nase aus reifer Kirsche, Pflaume und Graphit mit einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, feine Tannine und eine ausgewogene Säure, mit einem Abgang aus roten Früchten und salziger Mineralität. Ideal zu einem gebratenen Perlhuhn oder einem Gemüsekuchen, besticht Le Puy Cuvée Emilien 2020 durch seine Finesse und seine bordelaiser Authentizität.
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