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Le Puy Cuvée Emilien 2020
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Le Puy Cuvée Emilien 2020
Das Weingut Château Le Puy, gelegen in Saint-Cibard am rechten Ufer von Bordeaux, wird von der Familie Amoreau geleitet, die seit 1610 eine Winzertradition pflegt. Das auf 50 Hektar in biodynamischem Anbau bewirtschaftete Weingut zeichnet sich in der Appellation Francs Côtes de Bordeaux mit tonig-kalkhaltigem Boden aus. Die Cuvée Emilien 2020, ein ruhiger Rotwein, vereint 85 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon, vergoren in Betonbehältern ohne Schwefelzusatz und anschließend in alten Fässern ausgebaut, für einen reinen Ausdruck.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine tiefe Rubinfarbe und eine elegante Nase aus reifen Kirschen, Pflaumen und Graphit mit einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, feine Tannine und eine ausgewogene Säure, mit einem Abgang aus roten Früchten und salziger Mineralität. Ideal zu gebratenem Perlhuhn oder einem Gemüsetörtchen, überzeugt Le Puy Cuvée Emilien 2020 durch seine Finesse und seine bordelaisische Authentizität.
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