Le Puy Cuvée Emilien 2020
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Le Puy Cuvée Emilien 2020
Das domaine Château Le Puy, gelegen in Saint-Cibard am rechten Ufer von Bordeaux, wird von der Familie Amoreau geführt, die eine Weinbautradition seit 1610 fortführt. Mit 50 Hektar in biodynamischer Bewirtschaftung zeichnet sich dieses domaine durch die Appellation Francs Côtes de Bordeaux mit ton-kalkhaltigem Boden aus. Der Cuvée Emilien 2020, ein ruhiger Rotwein, vereint 85 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon, vinifiziert in Betonbehältern ohne zugesetzten Schwefel, anschließend in alten Fässern ausgebaut für einen reinen Ausdruck.
Bei der Verkostung offenbart dieser Wein eine tiefe rubinrote Farbe und eine elegante Nase aus reifen Kirschen, Pflaumen und Graphit mit einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, feine Tannine und eine ausgewogene Säure, die mit Noten von roten Früchten und salziger Mineralität ausklingt. Ideal zu gebratenem Perlhuhn oder einem Gemüsetartin, verführt Le Puy Cuvée Emilien 2020 durch seine Finesse und seine bordelaisische Authentizität.
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