Dei grandi vini, una sera di sconfitta...

Piccola serata davanti a Francia/Germania, accolti con maestria dai nostri ospiti con molti grandi vini di carattere.

Ammetto di avere qualche difficoltà ad assaggiare visti i risvolti che sembra stia prendendo la partita. Decidiamo comunque di non aspettare troppo per il Champagne.

Vi offro un riassunto di questa serata (di sconfitta) ricca di colori!

Larmandier Bernier Champagne terre de vertus non dosé (Chardonnay), 17/20.
Base presunta 2004/2005... Sboccato nel 2007, l'invecchiamento in bottiglia gli ha permesso di domare la forza delle sue bollicine. L'attacco è vivace, il centro bocca rotondo e cremoso, il finale cesellato, con note di tostato e frutta secca.

Pierre Moncuit 1996 Champagne blanc de blanc, 17/20 Un vino delicato (bella acidità, ricchezza, aromi di pasticceria su una trama di limoni canditi) con un finale molto netto. Un bel Chardonnay a maturità!

Assyrtiko di Santorini, Hatzidakis, vv de Mylos 2009, 15/20. Vecchie vigne raccolte in surmaturità e vinificate in secco, 2700 bottiglie prodotte, un vino molto aromatico (note di frutti esotici, frutta secca, minerali e affumicate). In bocca, il vino è potente (14,5% alc) e acido con una bella amarezza nel finale.

Vouvray Domaine Huet clos du Bourg 2000 Demi sec 15/20 Naso caratteristico di cotogna e frutti canditi, il palato è complesso e di bell'equilibrio, lo zucchero appena percettibile con un finale agrumi/ananas molto rinfrescante.

Anjou les Nourrissons Bernaudeau 2010 (venduto come appellation Vin de France), 18/20. Naso molto ricco, leggermente ossidativo di frutti canditi e cotogna, il palato è molto potente, molto ricco con un'enorme acidità, lunghezza bellissima, un grandissimo vino in divenire, tipico di questo grande vignaiolo.

Linguadoca Domaine de Montcalmes 2011 le Geai (puro grenache venduto come vin de France) 15/20 (16/20 il giorno dopo). Naso pepato e di gariga, il palato è ancora chiuso ma il vino è molto aereo, l'alcol poco percettibile e i tannini presenti ma setosi. Dopo 24 ore di decantazione, gli aromi si sono sviluppati, è più aperto e più armonioso e riesce ad affrontare un arrosto di lomo al peperoncino di Espelette.

Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2006 17,5/20 È una bella côte de nuit, molto elegante e molto matura, relativamente complessa e lunga in bocca. Alla cieca, evociamo tutti almeno un Gevrey Chambertin 1^er cru… è un village... un superbo village!

Vertus Rouge 2002 Larmandier Bernier Colore opaco e chiaro, il naso è floreale e maturo, è evidentemente un bel Pinot Noir ben maturo che collochiamo in côte de Beaune. L'acidità generalmente marcata nei rossi di Champagne non ci ha messo in guardia... Bella sorpresa, ci sono pochi Pinot Noir di questo livello in Champagne.