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Rayne Vigneau 1995
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Il Château de Rayne Vigneau 1995, gioiello di Sauternes, proviene da un terroir di ghiaie e argilla. Questo vino liquoroso, assemblaggio di Sémillon, Sauvignon e Muscadelle, offre aromi di miele e fiori bianchi dopo un affinamento in botti. Ricco e vivace, accompagna foie gras o torte di frutta.
Situato nel cuore dell'appellation Sauternes, questo storico Domaine, classificato Premier Cru nel 1855, incarna l'eccellenza dei vini liquorosi bordolesi.
- Terroir : Un coteau di ghiaie garonnesi su sottosuolo argilloso a Bommes, dove le nebbie del Ciron e della Garonna favoriscono la muffa nobile.
- Vinificazione : Vendemmia per tris successivi, fermentazione in barrique e affinamento prolungato in botti di rovere per una complessità raffinata.
Note di degustazione del vino Château de Rayne Vigneau Rayne Vigneau 1995
All'occhio – Una veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, che rivela una texture morbida e una materia generosa.
Al naso – Un bouquet ammaliante in cui si intrecciano note di miele d'acacia, albicocca candita e zeste di agrumi canditi, arricchite da un tocco salino e da una punta di fiore d'arancio.
In bocca – Un attacco setoso, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità cretosa, che bilancia la ricchezza dei frutti canditi e delle spezie dolci, per un finale lungo e persistente.
Servire a 6-8°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Bordeaux per esaltarne gli aromi.
Annata 1995
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve botritizzate, che unisce concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento : Conservare ancora da 10 a 15 anni in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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