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Rayne Vigneau 1995
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Le Château de Rayne Vigneau 1995, joyau de Sauternes, est issu d’un terroir de graves et d’argile. Ce vin liquoreux, assemblé de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, offre des arômes de miel et de fleurs blanches après un élevage en fûts. Riche et vif, il accompagne foie gras ou tarte aux fruits.
Niché au cœur de l’appellation Sauternes, ce domaine historique, classé Premier Cru en 1855, incarne l’excellence des vins liquoreux bordelais.
- Terroir : Un coteau de graves garonnaises sur sous-sol argileux à Bommes, où les brumes du Ciron et de la Garonne favorisent la pourriture noble.
- Vinification : Vendanges par tris successifs, fermentation en barriques et élevage prolongé en fûts de chêne pour une complexité raffinée.
Notes de dégustation du vin Château de Rayne Vigneau Rayne Vigneau 1995
À l’œil – Une robe dorée aux reflets ambrés, dense et lumineuse, révélant une texture onctueuse et une matière généreuse.
Au nez – Un bouquet envoûtant où se mêlent des notes de miel d’acacia, d’abricot confit et de zestes d’agrumes confits, relevées d’une touche saline et d’une pointe de fleur d’oranger.
En bouche – Une attaque soyeuse, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui équilibre la richesse des fruits confits et des épices douces, pour une finale longue et persistante.
Servir à 6-8°C dans un verre à vin blanc de type Bordeaux pour exalter ses arômes.
Millésime 1995
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins botrytisés, alliant concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À conserver encore 10 à 15 ans dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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