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Rayne Vigneau 1995
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El Château de Rayne Vigneau 1995, joya de Sauternes, procede de un terruño de gravas y arcilla. Este vino licoroso, ensamblado de Sémillon, Sauvignon y Muscadelle, ofrece aromas de miel y flores blancas tras una crianza en barricas. Rico y vivo, acompaña foie gras o tarta de frutas.
Enclavado en el corazón de la appellation Sauternes, este histórico dominio, clasificado Premier Cru en 1855, encarna la excelencia de los vinos licorosos bordeleses.
- Terruño : Un bancal de gravas garonnesas sobre subsuelo arcilloso en Bommes, donde las brumas del Ciron y del Garona favorecen la podredumbre noble.
- Vinificación : Vendimia por selecciones sucesivas, fermentación en barricas y crianza prolongada en barricas de roble para una complejidad refinada.
Notas de cata del vino Château de Rayne Vigneau Rayne Vigneau 1995
A la vista – Un color dorado con reflejos ambarinos, denso y luminoso, que revela una textura untuosa y una materia generosa.
En nariz – Un bouquet embriagador donde se entremezclan notas de miel de acacia, albaricoque confitado y ralladuras de cítricos confitados, realzadas por un toque salino y un punto de flor de azahar.
En boca – Un ataque sedoso, sustentado por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que equilibra la riqueza de las frutas confitadas y las especias suaves, para un final largo y persistente.
Servir a 6-8°C en una copa de vino blanco tipo Burdeos para exaltar sus aromas.
Cosecha 1995
Una cosecha marcada por una madurez óptima de las uvas botrytizadas, que combina concentración y frescura.
- Potencial de guarda : Conservar aún entre 10 y 15 años en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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