Chapoutier

Die Weine des Weingüter M. Chapoutier: Kauf zum besten Preis

Die Familie Chapoutier gehört zu den prägenden Figuren der Weine des Rhônetals (zusammen mit Jaboulet und Guigal), und die Familiengeschichte des Weingüter Chapoutier beginnt im Jahr 1897 mit der Verbindung von Rodolphe Delépine und Marius Chapoutier, die das Weingüter Delépine Chapoutier gründeten, das ab 1922 Chapoutier et Cie und schließlich in den 1950er Jahren M Chapoutier wurde. Das Weingüter Chapoutier verfügt über außergewöhnliche Terroirs und ist der größte Eigentümer des legendären Hügels von Hermitage (mit 30,6 ha), was es ihm ermöglicht, eine sehr umfangreiche Weinpalette anzubieten, die von Einzellagenselektion, echten Aushängeschildern des Terroir-Ausdrucks, bis hin zu verschiedenen Cuvées aus Verschnitten, stets auf höchstem Niveau, reicht.

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Chapoutier Ermitage l'Ermite 2002
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Rot
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Ermitage l'Ermite 2002

216,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10% !
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape La Bernardine 1953 - PROMO -10% !

504,00 € inkl. MwSt. pro Flasche 560,00 € inkl. MwSt. -10%
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Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2004
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2004

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003
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Rot
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Rhône | Côte Rôtie

Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2003 Magnum

396,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2014
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Rot
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Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2014

120,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2013
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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2013

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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2011
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Rot
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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2011

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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2007
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Rot
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Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée 2007

174,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997
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Rot
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Chapoutier Hermitage Le Pavillon 1997

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Chapoutier Saint Joseph Les Granits 1998
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Chapoutier Saint Joseph Les Granits 1998

60,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2011
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Rot
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Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2011

138,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012
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Chapoutier Ermitage l'Ermite 2012

336,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2007
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Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2007

156,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Saint Joseph Les Granilites 2019 Blanc
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Chapoutier Saint Joseph Les Granilites 2019 Blanc

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Chapoutier Côte Rôtie Neve 2018
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Chapoutier Côte Rôtie Neve 2018

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Chapoutier Hermitage l'Ermite 2012
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Chapoutier Hermitage l'Ermite 2012

298,80 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Chapoutier Hermitage l'Ermite 2016
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Chapoutier Hermitage l'Ermite 2016

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Chapoutier Hermitage Les Greffieux 2011
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Chapoutier Hermitage Les Greffieux 2011

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Chapoutier Hermitage Le Pavillon 2008
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Rhône | Hermitage

Chapoutier Hermitage Le Pavillon 2008

126,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Geschichte der Maison M. Chapoutier

Die Geschichte der Maison M. Chapoutier ist ein fesselndes Werk familiärer Beharrlichkeit und Innovation, das 1808 in Tain-l'Hermitage, im Herzen des Rhônetals, beginnt. Dieses Jahr markiert die Gründung der Maison Calvet et Compagnie in der Rue de l'Hermitage, einem bescheidenen Weinhandel, der den Grundstein für ein Weinimperium legt. Im Jahr 1855 geht das Gebäude in die Hände von Octave Calvet und Frédéric Vogelgesang über, eine Partnerschaft, die bis 1878 andauert, bevor Rodolphe Delépine das Ganze 1883 zurückkauft und eine neue buchhalterische und kommerzielle Dynamik einführt.

Der entscheidende Wendepunkt kommt 1897, als Marius Chapoutier sich mit Delépine zusammenschließt, um die Gesellschaft Delépine et Chapoutier zu gründen. Die Weine, die bereits in die Niederlande, die Schweiz und nach Deutschland exportiert werden, gewinnen an Renommee. Im Jahr 1922, bei Delépines Ruhestand, benennt Marius das Unternehmen in Chapoutier et Cie um, was den offiziellen Einzug der Familie in die Geschichte markiert. Als Visionär erwirbt er 1928 das Anwesen La Ciboise (1,15 ha) und errichtet im folgenden Jahr eine neue Kellerei am Fuße des Hermitage-Hügels. Der Tod von Marius im Jahr 1937 übergibt das Zepter an seinen Sohn Marc, der dem Unternehmen 1955 seinen endgültigen Namen gibt: M. Chapoutier.

Die moderne Ära beginnt 1989 mit Michel Chapoutier, damals Winzer, der die ersten Sélections Parcellaires einführt. Mit 26 Jahren übernimmt er 1990 die Leitung des Hauses und setzt die Biodynamie als philosophischen Grundpfeiler durch, bricht mit Konventionen, um den authentischen Ausdruck der Terroirs zu bevorzugen. Unter seinem Impuls beschleunigt sich die Expansion: erstes weingüter in Australien 1998, im Roussillon 2000, in Portugal 2007, im Elsass und in Tain 2009, in Lyon 2014, im Beaujolais und in der Provence 2015, in Spanien 2016 und im Gard 2017. Heute setzt die achte Generation mit Corinne, Mathilde (in der Verkaufsleitung) und Maxime (technisches Profil) diese Tradition fort und macht M. Chapoutier zu einem der weltweit meistbewunderten französischen Weinhäuser.

Terroirs und Reben der Maison M. Chapoutier

Die Terroirs der Maison M. Chapoutier sind ein lebendiges geologisches Mosaik, bei dem jede Parzelle eine einzigartige Identität ausdrückt, die seit 1991 ausschließlich biodynamisch bewirtschaftet wird. Als Wiege des Hauses erstreckt sich das Rhônetal über 250 km und 250 Gemeinden, von Vienne bis Avignon, und bietet vielfältige Böden: arme Granite des Hermitage (34 ha im Eigenbesitz, der größte Bewirtschafter der Appellation), Glimmerschiefer der Côte-Rôtie, gerundete Kiesel von Châteauneuf-du-Pape sowie alluviale Terrassen von Crozes-Hermitage und Saint-Joseph. Der Hermitage, eine antike Legende, die seit 1224 den Einsiedler Sterimberg ehrt, offenbart auf seinen 136 Hektar vier geologische Zeitalter, vom Primär bis zum Quartär, und produziert Rot-, Weißweine und Strohweine.

Über das Rhônetal hinaus hat Michel Chapoutier, ein "Bodenentdecker", den Horizont erweitert: 63 ha Schiefer im Roussillon für intensive Syrah-, Grenache- und Carignan-Weine; Reben im Elsass für frische Ausdrucksformen; weingüter in der Provence und im Beaujolais für mediterrane Vielfalt; und im Gard (Valliguières und Montfrin) für tiefe Tonböden. International bringt das australische Victoria der Syrah unter Eukalyptus eine mineralische Reinheit; das portugiesische Dourotal mit seinen Graniten veredelt den Touriga Nacional; und Spanien fügt iberische Akzente hinzu. Insgesamt 1.266 Hektar weltweit, genährt von biodynamischen Praktiken, die von Rudolf Steiner inspiriert sind: Mondzyklen, natürliche Präparate (Kuhhornmist, Kieselsäure) und Zugpferde zum Schutz des Bodenlebens.

Vinifikationen der Maison M. Chapoutier

Die Vinifikation bei der Maison M. Chapoutier ist eine Kunst der Zurückhaltung, geleitet von der Überzeugung Michel Chapoutiers: "Den Jahrgang zu korrigieren bedeutet zu lügen." Minimalistisch und respektvoll bevorzugt sie Wildhefen, moderaten Schwefel und Nicht-Eingreifen, damit das Terroir sich ohne Kunstgriffe ausdrücken kann – keine Chapitalisierung, keine Säuerungsmittel oder exogene Hefen. Die Handlese, oft in mehreren Durchgängen für ein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, erfolgt bei optimaler Reife; bei Rotweinen wird systematisch entrappelt.

Bei den Rotweinen hält die Gärung in kleinen Betonbehältern die Temperaturen unter 28 °C, mit Mazerationen von 3 bis 4 Wochen; die Reife dauert 16 bis 20 Monate in Fässern und Foudres (15–20 % neu), was samtige Tannine und Komplexität fördert. Die Weißweine werden ganz gepresst, leicht geschönt und in Demi-Muids oder Edelstahl vergoren, mit Reife auf der Gesamthefe (gelegentlich bâtonné) für Rundheit und Mineralität. Die seit 1991 praktizierte Biodynamie durchdringt jeden Schritt: Beobachtung der kosmischen Zyklen für Schnitt und Behandlungen, organische Nährstoffe zur Revitalisierung der Böden. Das Ergebnis: monosortige oder parzellenspezifische Weine, jahrgangsgetreu, zu 100 % biodynamisch und erschwinglich – viele Cuvées für unter zehn Euro. 

Die Cuvées der Maison M. Chapoutier 

Die Parzelleneinzelweine der Maison M. Chapoutier sind "Fotografien" der Terroirs.

Ermitage "L'Ermite" (Blanc): Tauchen Sie ein in die reine Mineralität dieses außergewöhnlichen Weißweins, bei dem die Marsanne vom Granit des Hermitage Noten von Vanille und Mandeln offenbart.

Ermitage "Le Méal" (Blanc): Entdecken Sie die exotische Fülle dieser Marsanne-Cuvée aus den tonigen Terrassen des Rhône: ein komplexer Weißwein mit Noten von Sellerie und gerösteten Mandeln, biodynamisch vinifiziert für eine unwiderstehliche Frische.

Ermitage "L'Ermite" (Rouge): Die granitische Syrah dieses ikonischen Rotweins drückt eine samtige Kraft aus, mit rauchigen und pfeffrigen Tanninen – eine Parzelleneinzelwein-Cuvée, die die mystische Seele des Hermitage-Hügels einfängt.

Ermitage "Le Pavillon" (Rouge): Aus den felsigen Bessards stammend, entfaltet diese intensive Syrah Aromen von Brombeere und Tabak – eine Lagercuvée, bei der die minimalistische Vinifikation die mineralische Tiefe des rhodanischen Terroirs offenbart.

Ermitage "Les Greffieux" (Rouge): Kosten Sie die exotische Seidigkeit dieser Syrah aus glazialen Ablagerungen: schwarze Früchte mit Kirscharomen und Lakritze.

Ermitage "Le Méal" (Rouge): Diese kraftvolle und konfitüreartige Syrah-Cuvée aus gerundeten Kieseln bietet samtige Tannine und ein betörendes Raucharoma und verkörpert die Großzügigkeit des südlichen Hermitage-Terroirs.

Côte-Rôtie "La Mordorée" (Rouge): Gewürze und Veilchen tanzen in dieser Syrah aus den Glimmerschiefern der Côte Brune und Blonde: eine elegante und strukturierte Cuvée mit außergewöhnlichem Lagerpotenzial von bis zu 75 Jahren.

Côte-Rôtie "Neve" (Rouge): Salzige Würze und Graphit prägen diese vertikale Syrah aus dem nördlichen Teil der Appellation – eine reine Parzelleneinzelwein-Cuvée, bei der die Vinifikation mit Wildhefen die Frische der felsigen Glimmerschiefer hervorhebt.

Châteauneuf-du-Pape "Barbe Rac" (Rouge): Hundertjähriger Grenache auf gerundeten Kieseln: Kräuter, Schokolade und Erdbeere in einer dichten und fleischigen Cuvée, biodynamisch vinifiziert für eine bemerkenswerte Länge und legendäre Lagerfähigkeit.

Châteauneuf-du-Pape "Croix de Bois" (Rouge): Warme Geschmeidigkeit des Grenache auf rotem Ton: Brombeermarmelade und eingehüllte Tannine in dieser emblematischen Cuvée, die die Quintessenz des Terroirs von Châteauneuf-du-Pape offenbart.

Nutzen Sie jetzt unsere Angebote für einen Kauf zum besten Preis, und lassen Sie diese Flaschen Ihre Abendessen in außergewöhnliche Momente verwandeln. Bestellen Sie Ihre Cuvées der Maison Chapoutier noch heute und schließen Sie sich den Liebhabern an, die dieses Haus zu einer weltweiten Referenz für Rhôneweine gemacht haben! Entdecken Sie weitere weingüter der Rhône-Region mit Alain Graillot, Alain Voge, Beaucastel, Clos des Papes, Dard, Delas, Gérin, Gramenon, Jean Louis Chave, Rayas und Yves Cuilleron. Bei Vins & Millésimes sind unsere Flaschen, Magnums, alte Jahrgänge stets auf Lager, mit schnellem Versand und zum besten Preis!

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