Château des Tours

Einer der Stars der Rayas- und Rhône-Weinwelt

Die Weine von Château des Tours: zum besten Preis kaufen

Emmanuel Reynaud übernahm 1997 nach dem plötzlichen Tod seines Onkels Jacques die Leitung von Châteaux Rayas und Château des Tours. Die Terroirs der beiden Anwesen unterscheiden sich jedoch stark. Auf Château des Tours erzeugt er auf knapp 40 Hektar Weine der Appellationen Vacqueyras und Côtes-du-Rhône, einen Vin de Pays du Vaucluse und sogar einen Vin de Table namens Parisy. Letzterer ist ein Rosé mit Rosenaromen, dessen Farbe an einen Bordeaux-Clairet erinnert. Der rote Côtes-du-Rhône und der Vin de Pays du Vaucluse sind kraftvolle Weine, die Liebhabern sonnenverwöhnter Weine gefallen. Der Vacqueyras braucht mehr Zeit, um sich zu entwickeln und seine größere Komplexität zu entfalten.

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Château des Tours Côtes du Rhône Große Reserve 2014

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Die Geschichte von Château des Tours

Château des Tours kommt 1935 in den Besitz der Familie Reynaud, als Louis Reynaud, der bereits Château Rayas in Châteauneuf-du-Pape leitet, diesen Betrieb in Sarrians erwirbt. Seinen Namen verdankt das Anwesen den Türmen, die das Hauptgebäude einrahmen. Ursprünglich ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb, verbindet es den Weinbau bis heute mit dem Anbau von Getreide und Oliven. Louis überträgt die Leitung seinem ältesten Sohn Bertrand, während sein jüngerer Sohn Jacques später Rayas und Fonsalette übernimmt. So geht Château des Tours lange seinen eigenen Weg, abseits der übrigen Familienbetriebe.

Ende der 1980er-Jahre tritt Emmanuel Reynaud die Nachfolge seines Vaters Bertrand an. Bei Château des Tours entwickelt er seinen Stil und führt seine Versuche durch: Bodenbearbeitung, das Streben nach voll ausgereiften Trauben und längerer Ausbau. Als sein Onkel Jacques 1997 stirbt, übernimmt er die Leitung aller Familienweingüter und bewahrt zugleich die eigenständige Identität des Betriebs in Sarrians. Seit seinem Tod im November 2025 führen seine Söhne Benoît und Louis-Damien das Werk von vier Winzergenerationen fort.

Terroirs und Reben von Château des Tours

Die Weinberge von Château des Tours erstrecken sich rund um Sarrians, wo ein warmes Mittelmeerklima herrscht, das vom Mistral gemildert wird. Sie gliedern sich in drei große Bereiche: das Plateau, die Geländestufe und die Ebene. Das Plateau mit seinen von abgerundeten Kieselsteinen durchsetzten Sandböden zeigt den typischsten Charakter der Appellation Vacqueyras und bringt die sonnenverwöhntesten Trauben hervor. Anderswo mischt sich der Sand mit Ton, Mergel und Kies; auf den kühleren Parzellen wächst sogar Merlot. Diese Bodenvielfalt bietet dem Weingut eine breite Palette an Terroirs und erklärt die Vielfalt seiner Cuvées.

Grenache, häufig von alten Reben, bildet das Herzstück der Rebsorten. Für die Rotweine kommen Syrah, Cinsault, Counoise und Merlot hinzu, für die Weißweine Grenache Blanc und Clairette. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Erträge begrenzt und die Lese bewusst spät angesetzt – im Rahmen eines umweltschonenden Weinbaus.

Weinbereitung bei Château des Tours

Als einziges Anwesen der Familie, dessen Weine nicht in den Kellern von Rayas erzeugt werden, verfügt Château des Tours über einen eigenen Weinkeller in Sarrians. Die Weinbereitung bleibt dort der Tradition der Familie Reynaud treu: indigene Hefen, lange Gärung in Betontanks, behutsame Extraktion und je nach Partie teilweises oder gar kein Entrappen. Das Ziel ist nie Kraft, sondern reine Frucht, Ausgewogenheit und feine Tannine.

Anschließend reifen die Weine lange in Tanks und alten großen Holzfässern, ohne neues Holz, bevor sie ungeschönt und ungefiltert abgefüllt werden. Zeit ist hier eine Zutat für sich: Manche Cuvées, etwa die Grande Réserve, verlassen das Weingut erst viele Jahre nach der Lese, wenn sie bereit sind, ihre ganze Komplexität zu entfalten.

Die Cuvées von Château des Tours

Château des Tours Côtes-du-Rhône rouge: Diese Cuvée aus Grenache (etwa 65 %), Syrah und Cinsault von Reben im Gebiet von Vacqueyras zeigt in der Nase verführerische Aromen von Schwarzkirsche, reifer Erdbeere, Garrigue und Pfeffer. Am Gaumen verbindet sie sonnige Fruchtfülle mit Frische, getragen von feinen Tanninen; die Textur ist geschmeidig und samtig. Ein ungewöhnlich eleganter Côtes-du-Rhône, der sich problemlos etwa zehn Jahre lagern lässt und zu Gegrilltem und Schmorgerichten passt.

Château des Tours Vacqueyras rouge: Lange Zeit die Aushänge-Cuvée des Weinguts, vereint dieser Vacqueyras etwa 80 % Grenache mit 20 % Syrah. Eine eher helle Farbe, ein intensiver Duft nach Erdbeeren, Rosen und Gewürzen sowie ein voller, tiefgründiger Geschmack zeichnen ihn aus. Für seine Appellation überrascht er mit seiner Finesse und reift bemerkenswert gut. Die sehr begehrten älteren Jahrgänge entwickeln Noten von Garrigue, Leder, Jod und Trockenfrüchten.

Château des Tours Côtes-du-Rhône Grande Réserve rouge: Seit Mitte der 2010er-Jahre wird der Vacqueyras des Weinguts als Côtes-du-Rhône mit dem Zusatz Grande Réserve vermarktet, da seine helle Farbe nicht den Kriterien der Appellation entspricht. Der Wein bleibt ein großer, vom Terroir geprägter Grenache: leicht und duftig, mit Aromen von Kirsche, getrockneter Rose und weißem Pfeffer, getragen von lebhafter Säure und bemerkenswerter Länge. Er wird erst nach sehr langer Reifung angeboten.

Château des Tours Côtes-du-Rhône blanc: Dieser aus Grenache Blanc erzeugte, vollmundige und großzügige Weißwein zeigt Aromen von hellen Früchten, Blüten, Mandeln und Honig, die durch eine schöne Frische ausbalanciert werden. Er passt zu Fisch in Sauce, Geflügel mit Sahnesauce und gereiftem Ziegenkäse.

Château des Tours Côtes-du-Rhône Grande Réserve blanc: Diese seltenere Variante des Weißweins vom Weingut gewinnt durch längeren Ausbau an Tiefe. Noten von Wachs, kandierten gelben Früchten und milden Gewürzen, eine cremige Textur und ein salziger Abgang machen ihn zu einem Weißwein für die gehobene Küche, den Sie zu feinem Geflügel oder edlem Fisch servieren können.

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