Mâconnais

Tutti i vini del Mâconnais in Borgogna

Il Mâconnais, regione viticola nel sud della Borgogna in Saône-et-Loire, si estende su circa 7.000 ettari di vigneti, rinomati per i loro vini bianchi prodotti dal vitigno Chardonnay, così come per i rossi e rosati a base di Gamay e Pinot Noir. Le denominazioni emblematiche sono Mâcon, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé, Pouilly-Loché e Pouilly-Vinzelles. Dal 2020, Pouilly-Fuissé si distingue con 22 climat classificati come Premier Cru, valorizzando la diversità dei suoi terreni calcarei e marnosi. Questi suoli, associati a un clima continentale con influenze meridionali, producono vini bianchi eleganti, caratterizzati da aromi di frutta bianca, agrumi, fiori e una mineralità distintiva. I vini rossi del Mâconnais, più rari, conquistano per le loro note di frutti rossi e la loro morbidezza. Con circa 400 domini e una produzione annuale di circa 400.000 ettolitri, il Mâconnais offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.

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6 in stock
104284
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Du Grappin Mâcon Villages 2022 Bianco

27,00 € IVA inclusa per bottiglia
22,50 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
12 in stock
106577
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages 2022

28,80 € IVA inclusa per bottiglia
24,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
7 in stock
106578
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille La Baume 2022 blanc

27,60 € IVA inclusa per bottiglia
23,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
8 in stock
106582
Rosso
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Borgogna | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite 2022 rosso

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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-10% per 6
-5% per 3
PROMO
30 in stock
106770
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Bio
Biodynamie
2 in stock
107448
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Renaud Boyer Mâcon Préty Sur un Nuage 2022

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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28 in stock
111933
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Céline et Laurent Tripoz Mâcon Loché Cuvée du Clocher 2020

20,40 € IVA inclusa per bottiglia
17,00 € IVA esclusa
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3 in stock
112044
Bianco
75cl
91+/100
88/100
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Borgogna | Mâcon Pierreclos

Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Le Chavigne 2020

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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3 in stock
112230
Rosso
75cl
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Borgogna | Mâcon

Céline et Laurent Tripoz Mâcon Les Perrières 2021

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Bio
3 in stock
113156
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Fuissé 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Ultima!
1 in stock
114038
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon Pierreclos

Guffens Heynen Mâcon Pierreclos Deuxième Vendange Chavigne 2021

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
125,00 € IVA esclusa
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24 in stock
117577
Bianco
75cl
Venduto in lotti da 3
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Borgogna | Mâcon Solutré

Ferret Mâcon Solutré 2023

24,00 € IVA inclusa per bottiglia
20,00 € IVA esclusa
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1 in stock
119020
Bianco
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Borgogna | Macon Vinzelles

La Soufrandière Macon Vinzelles Le Clos Du Grand Père 2015

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118773
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Frantz Chagnoleau Mâcon Village Clos Saint Pancras 2023

20,40 € IVA inclusa per bottiglia
17,00 € IVA esclusa
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Bio
4 in stock
121403
Rosso
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Borgogna | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cuvée 910 2018

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bio
3 in stock
121400
Rosso
75cl
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Borgogna | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite 2015

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
121401
Rosso
75cl
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Borgogna | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Manganite 2017

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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1 in stock
111043
Bianco
75cl
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Aliance 2019

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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112048
Bianco
75cl
96+/100
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Guffens Heynen Pouilly Fuissé P.C. Premiers Jus des Croux 2016

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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112540
Bianco
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Pacaud Vignerons Pouilly Fuissé 1er cru Chevrières 2020

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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6 in stock
114511
Bianco
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Jérémy Recchione Pouilly Fuissé 1er cru Clos Reyssier 2023

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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32 in stock
123466
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits 2023

21,60 € IVA inclusa per bottiglia
18,00 € IVA esclusa
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1 in stock
116225
Bianco
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé En Buland 2023

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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7 in stock
123472
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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4 in stock
124272
Bianco
75cl
86/100
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Borgogna | Mâcon Villages

Verget Mâcon Villages Grand Elevage 2024

17,40 € IVA inclusa per bottiglia
14,50 € IVA esclusa
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4 in stock
117578
Bianco
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Ferret Pouilly Fuissé 2022

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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Bio
9 in stock
124809
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Simon Faure Mâcon Pierreclos 2024

31,20 € IVA inclusa per bottiglia
26,00 € IVA esclusa
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117579
Bianco
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Tête de Cru Clos de Jeanne 2022

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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11 in stock
125718
Bianco
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Borgogna | Mâcon

Maison Valette Mâcon Villages L11/MV2

29,40 € IVA inclusa per bottiglia
24,50 € IVA esclusa
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117580
Bianco
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Les Ménetières 2022

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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12 in stock
117581
Bianco
75cl
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Ferret Pouilly Fuissé 1er cru Hors Classe Tournant de Pouilly 2022

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
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5 in stock
126831
Rosso
75cl
92/100
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Borgogna | Mâcon

Guillot Broux Mâcon Cruzille Beaumont 2020

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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31 in stock
117919
Bianco
75cl
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2023

25,20 € IVA inclusa per bottiglia
21,00 € IVA esclusa
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12 in stock
127390
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Héritiers du Comte Lafon Mâcon Milly Lamartine Clos du Four 2024

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Bio
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127727
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Fuissé 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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3 in stock
118775
Bianco
75cl
90/100
16.5/20
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Frantz Chagnoleau Pouilly Fuissé Madrigal 2016

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Bio
3 in stock
127728
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Jessica Litaud Mâcon Solutré Pouilly 2022

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bio
1 in stock
127746
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Maison Valette Mâcon Chaintré 2017

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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8 in stock
129629
Bianco
75cl
95/100
18/20
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Borgogna | Mâcon

Guffens Heynen Mâcon Pierreclos 1er Jus de Chavigne 2019

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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1 in stock
129679
Bianco
75cl
87/100
87/100
16/100
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Borgogna | Mâcon

Verget Mâcon Charnay Le Clos Saint-Pierre 2019

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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1 in stock
118781
Bianco
75cl
91/100
17/20
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Frantz Chagnoleau Pouilly Fuissé Pastoral 2016

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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2 in stock
129681
Bianco
75cl
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Borgogna | Mâcon

Verget Mâcon Vergisson Sur la Roche 2019

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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6 in stock
119619
Bianco
75cl
88/100
89/100
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Daniel Barraud Pouilly Fuissé En France 2015

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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2 in stock
119620
Bianco
75cl
89/100
89-91/100
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Daniel Barraud Pouilly Fuissé En France 2018

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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7 in stock
122066
Bianco
75cl
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Héritiers du Comte Lafon Pouilly Fuissé 2023

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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13 in stock
123597
Bianco
75cl
94/100
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Valette Pouilly Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes 1995

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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9 in stock
124274
Bianco
75cl
90/100
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Verget Pouilly Fuissé Terroirs de V 2024

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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2 in stock
124656
Bianco
75cl
90-92/100
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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12 in stock
124811
Bianco
75cl
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Simon Faure Pouilly Fuissé 2024

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127730
Bianco
75cl
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er cru La Marechaude 2022

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127731
Bianco
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Jessica Litaud Pouilly Fuissé 1er Cru Les Crays 2022

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
70,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna

Dove si trova il vigneto del Mâconnais?

Il Mâconnais si trova a sud della Borgogna, in Saône-et-Loire, tra Tournus a nord e Saint-Vérand a sud, ovvero una striscia di vigneti di una cinquantina di chilometri di lunghezza per una decina di larghezza. Si estende su circa 5.600 ettari, tra la pianura della Saône a est e le valli boscose della Grosne a ovest, intorno alla città di Mâcon. La Côte Chalonnaise lo prolunga a nord, il Beaujolais inizia immediatamente a sud, tanto che alcuni comuni producono sia saint-véran che beaujolais. Il paesaggio, fatto di colline calcaree, borghi romanici e due speroni spettacolari, le rocce di Solutré e di Vergisson, è tra i più riconoscibili del vigneto francese.

Storia del vigneto del Mâconnais

La storia di questo vigneto inizia con i Romani, ma è il monachesimo a dargli la sua forma: l'abbazia di Cluny, fondata nel 910, e i suoi priorati strutturano la coltivazione della vigna in tutta la regione a partire dal Medioevo. Nei secoli XVII e XVIII, i vignaioli del Mâconnais partono a vendere il loro vino a Parigi, episodio rimasto celebre con il viaggio di Claude Brosse, e il poeta Lamartine, proprietario nella zona di Milly, contribuisce nel XIX secolo alla notorietà locale. Il XX secolo porta la strutturazione in denominazioni: Pouilly-Fuissé è riconosciuto nel 1936, Mâcon nel 1937, Saint-Véran nel 1971, poi Viré-Clessé nel 1999, in sostituzione dei vecchi mâcon-viré e mâcon-clessé. Le cantine cooperative, molto potenti qui, hanno a lungo plasmato l'immagine di vini semplici e a buon mercato. Tutto è cambiato dagli anni 1990 con l'arrivo di vignaioli ambiziosi e di grandi nomi della Côte d'Or, poi con il riconoscimento di 22 climat come premier cru a Pouilly-Fuissé nel 2020, seguito da quattro climat a Pouilly-Loché e Pouilly-Vinzelles a partire dall'annata 2024, con un dossier simile in corso di istruttoria per Saint-Véran.

Quali sono i terroir del Mâconnais?

I terroir poggiano su un substrato di calcari e marne del Giurassico, pieghettati e fagliati, che danno una successione di dossi e versanti orientati prevalentemente a est e sud-est, tra i 200 e i 400 metri di altitudine. A nord, intorno a Viré, Clessé e Lugny, dominano i calcari a entroques e la dalle nacrée, con suoli argillo-calcarei chiari che apportano finezza e rettilineità. A sud, le grandi falesie di Solutré e di Vergisson offrono detriti calcarei e marne profonde, terroir dei vini più completi, mentre i suoli più silicei, sabbiosi o argillosi ai confini del Beaujolais si adattano meglio al gamay. Il clima, semi-continentale ma aperto alle influenze meridionali, è più caldo e più secco di quello della Côte d'Or, il che anticipa la vendemmia di qualche giorno e dà chardonnay più maturi. Tra i climat emblematici figurano Les Ménétrières, Le Clos, Les Crays e Les Quarts, oggi classificati come premier cru.

Quali vitigni sono autorizzati nel Mâconnais?

Il vitigno re è lo chardonnay, unico autorizzato nelle cinque denominazioni comunali, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran e Viré-Clessé, nonché nel Mâcon-Villages. Rappresenta da solo circa l'85% dell'encépagement e trova qui, su suoli calcarei, un raro equilibrio tra maturità e acidità. Il gamay noir à jus blanc occupa il secondo posto e serve a produrre i mâcon rossi e rosati, accanto al pinot noir anch'esso ammesso in questa denominazione, con il pinot che rimane il solo autorizzato per il bourgogne rouge. L'aligoté completa la palette con la denominazione regionale bourgogne aligoté. In bianco, lo chardonnay offre qui aromi di agrumi, pesca bianca, acacia e nocciola, punteggiati da note minerali e burrosi a seconda dell'affinamento, mentre il gamay apporta un frutto rosso croccante e una materia morbida.

Quali sono i diversi stili di vini del Mâconnais?

Questo vigneto produce in netta prevalenza bianchi secchi, alcuni rossi e rosati, e una quota importante dei crémants de Bourgogne. La gerarchia si legge facilmente: il mâcon, morbido e facile, si beve giovane, il mâcon-villages e i mâcon seguiti da un nome di comune, come Chardonnay, Lugny, Pierreclos o Milly-Lamartine, guadagnano in precisione, e i cinque cru comunali formano il vertice. Il Pouilly-Fuissé dà i vini più ampi e più profondi, il Saint-Véran uno stile più delicato e floreale, il Viré-Clessé una materia rotonda talvolta caratterizzata da una punta di zuccheri residui nelle vendemmie tardive, il Pouilly-Loché e il Pouilly-Vinzelles bianchi riservati e tesi. La vinificazione avviene in vasca per le cuvée più fresche, in barrique per le selezioni parcellari, con affinamenti di nove-diciotto mesi sulle fecce e un ricorso al legno nuovo diventato molto più misurato.

Per quanto riguarda gli abbinamenti cibo-vino, questi bianchi accompagnano le lumache alla borgognona, il pollo di Bresse alla crema, i pesci di fiume, i frutti di mare, i volatili arrosto e i formaggi di capra del Mâconnais. Le cuvée più ricche reggono il foie gras in padella o un comté stagionato, i rossi di gamay i salumi e il jambon persillé. Servite i bianchi tra 11 e 13 °C, leggermente meno freschi per i grandi cru comunali.

Quali sono le migliori annate del Mâconnais?

Le annate di riferimento degli ultimi trent'anni sono il 1996, 2002, 2005, 2008, 2010, 2014, 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 e 2023, anni in cui lo chardonnay ha coniugato maturità e freschezza. Il 2014 e il 2017 rimangono punti di riferimento per l'equilibrio e la tensione, il 2018 e il 2020 annate solari e generose, il 2022 e il 2023 anni abbondanti e maturi, molto riusciti presso i vignaioli che hanno saputo controllare le rese. Al contrario, il 2003 ha prodotto vini pesanti e atipici, il 2012, 2013, 2016, 2021 e 2024 sono stati colpiti dal gelo, dalla grandine o dalla peronospora, con raccolti molto scarsi ma talvolta buone bottiglie presso i migliori. Un punto di attenzione all'acquisto: i bianchi borgognoni delle annate della fine degli anni 1990 e dell'inizio degli anni 2000 hanno sofferto di ossidazioni premature, il che spinge a preferire le annate recenti per costituire una cantina da invecchiamento. Oggi, le annate 2014-2019 sono nella loro pienezza, il 2020, 2022 e 2023 richiedono ancora qualche anno per i cru comunali.

Quali sono i migliori Domaine del Mâconnais?

I migliori Domaine mescolano qui figure locali diventate di culto e grandi nomi della Côte d'Or venuti ad insediarsi. Il Domaine Guffens-Heynen è il riferimento assoluto. Fondato nel 1979 dal belga Jean-Marie Guffens, ha sconvolto le abitudini del settore con rese minuscole, vendemmie selezionate e vinificazioni di estrema precisione. I suoi mâcon-pierreclos, in particolare Le Chavigne, e i suoi pouilly-fuissé raggiungono prezzi da grandi cru e migliorano per diversi anni in cantina. Guffens ha anche fondato la maison Verget, negociant di alto livello che ha fatto da modello a un'intera generazione.

Il Domaine des Héritiers du Comte Lafon ha svolto un ruolo decisivo nella riabilitazione della regione. Dominique Lafon, del prestigioso Domaine des Comtes Lafon a Meursault, si è installato a Milly-Lamartine alla fine degli anni 1990 e ha applicato al Mâconnais i suoi metodi della Côte d'Or, con una coltivazione biologica e biodinamica e affinamenti curati. Il Clos de la Crochette, monopolio del Domaine, e i suoi viré-clessé offrono una qualità da Côte d'Or a prezzi del Mâconnais.

Il Domaine Leflaive, riferimento mondiale del bianco a Puligny-Montrachet, ha seguito lo stesso percorso acquisendo a partire dal 2004 una ventina di ettari a Verzé e Solutré-Pouilly. Pioniere della biodinamica in Borgogna, convertito integralmente dal 1996, produce mâcon-verzé di una purezza e di una salinità notevoli, che figurano tra i più ricercati della regione.

Il Domaine J.A. Ferret è il domaine storico di Pouilly-Fuissé. Fondato nel 1840, deve la sua reputazione a Jeanne Ferret, che stabilì già negli anni 1970 una classificazione interna dei suoi terroir, con le menzioni Tête de Cru e Hors Classe, anticipando di cinquant'anni la classificazione ufficiale. Acquisito dalla maison Louis Jadot nel 2008, il domaine coltiva diciotto ettari e propone diverse cuvée classificate come premier cru, tra cui Les Ménétrières e Tournant de Pouilly.

Il Château Fuissé, proprietà della famiglia Vincent, è l'altro grande nome storico della denominazione. La sua cuvée Le Clos, proveniente da un clos emblematico oggi classificato come premier cru, ha a lungo fatto da metro di riferimento per il pouilly-fuissé da invecchiamento, in uno stile ampio, ricco e leggermente boisé, capace di tenere un buon decennio.

Il Domaine de la Bongran, a Clessé, è il domaine più singolare del Mâconnais. Jean Thévenet, poi suo figlio, vi praticano vendemmie molto tardive su uve talvolta botritizzate, con fermentazioni lente e lunghi affinamenti. I suoi viré-clessé, tra cui la cuvée Tradition E.J. Thévenet, conservano spesso qualche zucchero residuo e invecchiano superbamente, a volte vent'anni e oltre.

Il Domaine La Soufrandière, condotto dai fratelli Bret, si è imposto a Vinzelles con un approccio biodinamico e una lettura parcellare rigorosa. Le sue cuvée Les Quarts e Les Longeays, ormai classificate come premier cru, figurano tra i bianchi più tesi e più raffinati del sud del Mâconnais, completate da un'attività di negociant sotto il nome Bret Brothers.

Il Domaine Daniel et Julien Barraud, a Vergisson, è un valore sicuro riconosciuto da tutta la critica. Il padre e il figlio vi lavorano parcelle di vecchie vigne ai piedi della roccia, tra cui En Buland e Les Crays, per pouilly-fuissé minerali, cesellati e di bella persistenza, in un registro più verticale rispetto alla media della denominazione.

Per quanto tempo conservare un vino del Mâconnais?

Un vino del Mâconnais si conserva da due a quindici anni a seconda del livello di denominazione. I mâcon e mâcon-villages si bevono nei loro primi due-quattro anni, quando il frutto e la vivacità dominano. I mâcon seguiti da un nome di comune e i saint-véran si conservano facilmente tre-sette anni, i pouilly-fuissé, pouilly-vinzelles, pouilly-loché e viré-clessé da cinque a dieci anni. I premiers crus e le selezioni parcellari dei migliori domaine superano i dieci-quindici anni nelle grandi annate, e i viré-clessé di vendemmia tardiva possono andare ben oltre. I rossi di gamay si degustano nei tre-cinque anni. La cantina ideale si mantiene tra 11 e 14 °C, con una buona igrometria, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con le bottiglie coricate. Una breve decantazione, da quindici a trenta minuti, risveglia utilmente i cru più giovani e più tesi.

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