명문 하우스 (Grandes Maisons)

최고의 가격으로 그랑 메종 샴페인 구매

샴페인 지역의 전통적인 장인 정신, 순수함, 엄격함 및 일관성을 상징하는 수많은 샴페인 그랑 메종을 만나보세요. 이 카테고리에서 가장 유명한 메종들과 샴페인 제조 방법, 그랑 메종의 역사, 테루아 및 그랑 메종의 주요 큐베에 대한 모든 특성을 찾아보실 수 있습니다.

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€20.00 - €3,500.00

로버트 파커 점수

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버그하운드

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프랑스 와인 리뷰 점수

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베탄 & 데소브 점수

15 - 20

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플뢰르 드 미라발 L201
3 재고 있음
119389
로제 (Rosé)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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플뢰르 드 미라발 (Fleur de Miraval) L201

€264.00 부가세 포함 병당 가격
€220.00 부가세 제외
카티에 1er 크뤼 클로 뒤 물랭
마지막!
1 재고 있음
90047
화이트 (Blanc)
75cl
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카티에 1er 크뤼 클로 뒤 물랭 (Cattier 1er cru Clos du Moulin)

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 2004
3 재고 있음
113447
화이트 (Blanc)
75cl
89/100
92/100
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니콜라 푀야트 브뤼 퀴베 스페시알 (Nicolas Feuillatte Brut Cuvée Spéciale) 2004

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
앙리오 브뤼 수브랭 1961 - 프로모션 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
116460
화이트 (Blanc)
75cl
손상됨
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앙리오 브뤼 수브랭 (Henriot Brut Souverain) 1961 - 프로모션 -5% !

€332.50 부가세 포함 병당 가격 €350.00 부가세 포함 -5%
€277.08 부가세 제외
고세 1986
4 재고 있음
116488
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

고세 (Gosset) 1986

€220.00 부가세 포함 병당 가격
€183.33 부가세 제외
고세 1989
3 재고 있음
116493
화이트 (Blanc)
75cl
86/100
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고세 (Gosset) 1989

€190.00 부가세 포함 병당 가격
€158.33 부가세 제외
Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle 2021
신제품
1 재고 있음
127752
레드 (Rouge)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

폴 고세 코토 샹프누아 라 토넬 (Paul Gosset Côteaux Champenois La Tonnelle) 2021

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
폴 로제 레제르브 브뤼 앙 에뛰이
17 재고 있음
107249
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
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폴 로제 레제르브 브뤼 (Pol Roger Reserve Brut)

€46.19 부가세 포함 병당 가격
€38.50 부가세 제외
Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge 2020
신제품
2 재고 있음
127753
레드 (Rouge)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 코토 샹프누아 (Côteaux Champenois)

폴 고세 코토 샹프누아 루아즐뤼 루주 (Paul Gosset Côteaux Champenois L'Oiselu Rouge) 2020

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
폴 로제 레제르브 브뤼 마그넘 (Pol Roger Reserve Brut Magnum)
6 재고 있음
107248
화이트 (Blanc)
150cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
92/100
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폴 로제 레제르브 브뤼 마그넘 (Pol Roger Reserve Brut Magnum)

€99.47 부가세 포함 병당 가격
€82.89 부가세 제외
폴 로저 브뤼 엑스트라 퀴베 드 레제르브 2000
5 재고 있음
120068
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
91/100
16.5/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

폴 로제 브뤼 엑스트라 퀴베 드 레제르브 (Pol Roger Brut Extra Cuvée de Réserve) 2000

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
폴 로제 브뤼 빈티지 비노테크 2004
4 재고 있음
121700
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 1병 단위 판매
93/100
16.5/20
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폴 로제 브뤼 빈티지 비노테크 (Pol Roger Brut Vintage Vinothèque) 2004 (도메인 출시 2025)

€198.00 부가세 포함 병당 가격
€165.00 부가세 제외
드라피에 브뤼 나튀르 상 아주 드 수프르 (Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre)
38 재고 있음
100648
화이트 (Blanc)
75cl
90 /100
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드라피에 브뤼 나튀르 상 아주 드 수프르 (Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre)

€46.06 부가세 포함 병당 가격
€38.39 부가세 제외
샤를 에드지크 블랑 데 밀레네르 2014
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
6 재고 있음
104825
화이트 (Blanc)
75cl
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샤를 에드시크 블랑 데 밀레네르 (Charles Heidsieck Blanc des Millénaires) 2014

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
드라피에 브뤼 나튀르
9 재고 있음
106969
화이트 (Blanc)
75cl
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드라피에 브뤼 나튀르 (Drappier Brut Nature)

€39.90 부가세 포함 병당 가격
€33.25 부가세 제외
샤를 에드시크 브뤼 레제르브
3병 -5%
프로모션
7 재고 있음
104823
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
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샤를 에드시크 브뤼 레제르브

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu 1971
2 재고 있음
124742
화이트 (Blanc)
75cl
매우 손상됨
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샤를 하이드지크 모노폴 디아망 블뢰 (Charles Heidsieck Monopole Diamant Bleu) 1971

€330.00 부가세 포함 병당 가격
€275.00 부가세 제외
포메리 퀴베 스페시알 루이즈 포메리 1980
마지막!
1 재고 있음
123439
레드 (Rouge)
75cl
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포므리 퀴베 스페시알 루이즈 포므리 (Pommery Cuvée Spéciale Louise Pommery) 1980

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
뭄 RSRV 퀴베 랄루 2006
36 재고 있음
94314
화이트 (Blanc)
75cl
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뭄 RSRV 큐베 랄루 (Mumm RSRV Cuvée Lalou) 2006

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Pommery 1966
3 재고 있음
124728
화이트 (Blanc)
75cl
매우 손상됨
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포므리 (Pommery) 1966

€390.00 부가세 포함 병당 가격
€325.00 부가세 제외
Pommery Cuvée Louise Pommery 2008
26 재고 있음
127228
화이트 (Blanc)
75cl
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포므리 퀴베 루이즈 (Pommery Cuvée Louise) 2008

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
뭄 1969 로제
마지막!
1 재고 있음
110239
로제 (Rosé)
75cl
매우 손상됨
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뮴 1969 로제 (Mumm 1969 Rosé)

€310.00 부가세 포함 병당 가격
€258.33 부가세 제외
뭄 르네 랄루 1973
마지막!
1 재고 있음
118509
화이트 (Blanc)
75cl
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뭄 르네 랄루 (Mumm René Lalou) 1973

€360.00 부가세 포함 병당 가격
€300.00 부가세 제외
뭄 르네 랄루 1976 마그넘
마지막!
1 재고 있음
118510
화이트 (Blanc)
150cl
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뭄 르네 라루 (Mumm René Lalou) 1976 마그넘

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
페리에 주에 벨 에포크 플로레상스 2015 로제
9 재고 있음
94316
로제 (Rosé)
75cl
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페리에 주에 벨 에포크 플로레상스 (Perrier Jouët Belle Epoque Florescence) 2015 로제

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
비예카르 살몽 르 클로 생 틸레르 브뤼 2005
Les Mieux Notés
12 재고 있음
89818
화이트 (Blanc)
75cl
95/100
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 르 클로 생 틸레르 브뤼 (Billecart Salmon Le Clos Saint Hilaire Brut) 2005

€438.00 부가세 포함 병당 가격
€365.00 부가세 제외
도이츠 브뤼 클래식
44 재고 있음
101326
화이트 (Blanc)
75cl
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도이츠 브뤼 클래식

€45.60 부가세 포함 병당 가격
€38.00 부가세 제외
빌카르 살몽 브뤼 수 부아 (Billecart Salmon Brut Sous Bois)
3 재고 있음
91005
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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빌카르 살몽 브뤼 수 부아 (Billecart Salmon Brut Sous Bois)

€75.00 부가세 포함 병당 가격
€62.50 부가세 제외
듀츠 브뤼 로제
12 재고 있음
107296
로제 (Rosé)
75cl
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도이츠 브뤼 로제 (Deutz Brut Rosé)

€57.60 부가세 포함 병당 가격
€48.00 부가세 제외
빌카르 살몽 큐베 엘리자베스 살몽 (Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon) 2012 로제
11 재고 있음
99500
로제 (Rosé)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 큐베 엘리자베스 살몽 (Billecart Salmon Cuvée Elisabeth Salmon) 2012 로제

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
듀츠 퀴베 윌리엄 브뤼 2009 제로보암 3L
마지막!
1 재고 있음
107303
화이트 (Blanc)
300cl
오리지널 우드 박스 - 1개 단위 판매
94/100
18.5/20
19.5/20
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도이츠 큐베 윌리엄 브뤼 (Deutz Cuvée William Brut) 2009 제로보암 3L

€780.00 부가세 포함 병당 가격
€650.00 부가세 제외
빌카르 살몽 브뤼 나튀르
46 재고 있음
99498
화이트 (Blanc)
75cl
90/100
91/100
16/20
15.5/20
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빌카르 살몽 브뤼 나튀르

€58.00 부가세 포함 병당 가격
€48.33 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
113883
로제 (Rosé)
75cl
90/100
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페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé)

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
빌카르 살몽 르 수 부아
5 재고 있음
105523
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
16/20
16.5/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 르 수 부아

€75.00 부가세 포함 병당 가격
€62.50 부가세 제외
빌카르 살몽 르 블랑 드 블랑
2 재고 있음
105524
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
16/20
17/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 르 블랑 드 블랑

€75.60 부가세 포함 병당 가격
€63.00 부가세 제외
빌카르 살몽 엑스트라 브뤼 르 레제르브
24 재고 있음
105525
화이트 (Blanc)
75cl
91/100
16/20
15.5/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 엑스트라 브뤼 르 레제르브

€51.22 부가세 포함 병당 가격
€42.68 부가세 제외
Deutz Amour de Deutz 브뤼 2013 로제
5 재고 있음
125161
로제 (Rosé)
75cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

도이츠 아무르 드 도이츠 (Deutz Amour de Deutz) 브뤼 2013 로제

€153.60 부가세 포함 병당 가격
€128.00 부가세 제외
Deutz Amour de Deutz Brut 2014
6 재고 있음
125160
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 판지 상자 - 1개 단위 판매
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

도이츠 아무르 드 도이츠 브뤼 (Deutz Amour de Deutz Brut) 2014

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
페리에 주에 블라종 로제
마지막!
1 재고 있음
123665
로제 (Rosé)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

페리에 주에 블라종 로제 (Perrier Jouet Blason Rosé) - 구 빈티지 출시

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
페리에 주에 그랑 브뤼
45 재고 있음
123660
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

페리에 주에 그랑 브뤼 (Perrier Jouet Grand Brut) - 오래된 출시

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
비에카르 살몽 퀴베 니콜라 프랑수아 비에카르 2012
2 재고 있음
120110
화이트 (Blanc)
75cl
96/100
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 퀴베 니콜라 프랑수아 빌카르 (Billecart Salmon Cuvée Nicolas François Billecart) 2012

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
Billecart Salmon Le Sous Bois Magnum
신제품
3 재고 있음
127862
화이트 (Blanc)
150cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

빌카르 살몽 르 수 부아 (Billecart Salmon Le Sous Bois) 마그넘

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
뵈브 클리코 라 그랑 담 파올라 파로네토 (Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto) 2015
9 재고 있음
88929
화이트 (Blanc)
75cl
오리지널 박스 - 1개 단위 판매
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

뵈브 클리코 라 그랑 담 파올라 파로네토 (Veuve Clicquot La Grande Dame Paola Paronetto) 2015

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
테탱제 콩트 드 샴파뉴 블랑 드 블랑 2011 로제
9 재고 있음
89816
로제 (Rosé)
75cl
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테팅저 콩트 드 샴페인 (Taittinger Comtes de Champagne) 2011 로제

€270.00 부가세 포함 병당 가격
€225.00 부가세 제외
Moet et Chandon Ice Imperial
6 재고 있음
126546
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

모에 에 샹동 아이스 앵페리알 (Moet et Chandon Ice Imperial)

€47.40 부가세 포함 병당 가격
€39.50 부가세 제외
뵈브 클리코 그랑 담 1996
2 재고 있음
107152
화이트 (Blanc)
75cl
95/100
93/100
17/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

뵈브 클리코 그랑 담 (Veuve Clicquot Grande Dame) 1996

€372.00 부가세 포함 병당 가격
€310.00 부가세 제외
테탕제 브뤼 밀레짐 1979 - 프로모 -5% !
-5%
3 재고 있음
106655
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

테탱제 브뤼 밀레짐 (Taittinger Brut Millésimé) 1979 - 프로모션 -5% !

€228.00 부가세 포함 병당 가격 €240.00 부가세 포함 -5%
€190.00 부가세 제외
테탱제 브뤼 밀레짐 2005
마지막!
1 재고 있음
120072
화이트 (Blanc)
75cl
93/100
92/100
15/20
17/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

테탱제 브뤼 밀레지메 (Taittinger Brut Millésimé) 2005

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
뵈브 클리코 빈티지 2002 로제
마지막!
1 재고 있음
122531
로제 (Rosé)
75cl
89/100
15.5/20
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

뵈브 클리코 빈티지 (Veuve Clicquot Vintage) 2002 로제

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Taittinger Comtes de Champagne 2014
신제품
18 재고 있음
128162
화이트 (Blanc)
75cl
96/100
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

테탱제 콩트 드 샹파뉴 (Taittinger Comtes de Champagne) 2014

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
Veuve Clicquot Brut
6 재고 있음
126538
화이트 (Blanc)
75cl
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샴페인 (Champagne) | 샴페인

뵈브 클리코 브뤼 (Veuve Clicquot Brut)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외

전통 방식과 샴페인 스타일

주요 품종인 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에로 생산되는 샴페인은 때때로 블랑 드 블랑(화이트 포도로만 만든 화이트 와인, 예를 들어 100% 샤르도네로 우아하고 미네랄한 샴페인을 만듦) 또는 블랑 드 누아(레드 포도로만 만든 화이트 와인, 예를 들어 100% 피노 누아로 더욱 과일 향이 풍부하고 풀바디하며 와인 같은 샴페인을 만듦)일 수 있습니다. 

샴페인은 전통 방식(또는 샴페인 방식)이라는 기술에 따라 제조되며, 이는 스틸 베이스 와인의 생산과 티라주 리큐르의 첨가를 통한 병 내 2차 발효를 포함하여 샴페인의 특징적인 자연스러운 기포를 만듭니다. 병은 리에서의 숙성 과정을 거치며, 이는 아로마의 복잡성과 풍부함에 기여합니다. 마지막으로, 데고르주망 후 도자주 리큐르의 첨가는 특히 샴페인의 당도를 조정하여 브뤼 샴페인(드라이)부터 달콤한 샴페인(스위트)까지 조절합니다. 다음은 리터당 설탕 그램 수로 가장 덜 달콤한 것부터 가장 달콤한 샴페인의 분류입니다. 

논도제 또는 브뤼 나튀르: 도자주를 첨가하지 않습니다. 

엑스트라 브뤼: 브뤼보다 더 드라이하며, 3gr/L 미만입니다.

브뤼: 최소한의 잔당으로, 4gr/L에서 12gr/L 사이입니다.

엑스트라 드라이: 매우 약간 달콤합니다. 12~17gr/L 사이입니다.

Sec: 약간 달콤함. 17~32gr/L

드미섹: 달콤합니다. 32~50gr/L 사이입니다.

두: 매우 달콤하며, 요즘은 거의 생산되지 않습니다. 50gr/L 이상입니다.

샴페인이 빈티지 샴페인인 경우, 생산 방법은 더욱 엄격합니다.

위대한 하우스의 역사

샴페인의 위대한 하우스는 풍부하고 종종 수백 년의 역사를 가지고 있으며, 선구적인 가문과 대대로 전승된 전통에 의해 형성되었습니다. 이러한 상징적인 하우스들은 샴페인을 명품 음료로 만드는 데 핵심적인 역할을 했습니다. 그들의 이야기는 종종 주요 역사적 순간, 왕실 축하 행사부터 세계적인 행사까지 얽혀 있습니다.

샴페인 테루아: 프랑스 북동부에 위치한 샴페인 테루아는 샴페인 생산에 필수적입니다. 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에와 같은 샴페인 특정 품종 재배에 이상적인 석회질 토양이 특징입니다. 이 지역의 온화한 기후와 독특한 지질학적 조건은 포도의 섬세함과 복잡성에 기여하여 샴페인에 독특한 특성을 부여합니다.

가장 위대한 샴페인 하우스

가장 위대한 샴페인 하우스 중에는 세계적인 명성을 얻은 권위 있고 상징적인 이름들이 있습니다. 이러한 하우스들은 종종 탁월한 품질의 대명사이며 상징적인 큐베로 인정받고 있습니다. 이들은 국제 무대에서 샴페인의 발전에 크게 기여했습니다. Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Krug, Bollinger, Laurent-Perrier 등과 같은 하우스들은 샴페인의 역사와 풍경에서 특별한 위치를 차지하며, 까다로운 입맛을 만족시키기 위한 다양한 스타일과 풍미를 제공합니다. 이러한 각 하우스는 정교한 블렌딩부터 뛰어난 빈티지에 이르기까지 고유한 특성을 가지고 있으며, 이로써 샴페인이 축하의 음료로서 비할 데 없는 명성을 얻는 데 기여하고 있습니다.

빈티지 샴페인

빈티지 샴페인은 특별한 해에 수확된 포도로 제조됩니다. 일관된 스타일을 유지하기 위해 여러 해의 와인을 블렌딩한 논빈티지 큐베와 달리, 빈티지 샴페인은 특정 수확의 고유한 특성을 강조합니다. 이들은 기상 조건이 탁월하여 포도가 최적의 성숙도에 도달할 수 있었던 해에만 생산됩니다. 다음은 그들의 특징입니다:

테루아의 표현: 빈티지 샴페인은 수확 연도의 테루아 본질을 담아내어 기후 조건, 포도의 품질, 토양의 특성을 반영합니다.

숙성: 이 샴페인들은 뛰어난 수확 품질로 인해 더 높은 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 시간이 지남에 따라 복합적으로 발전하며 더 깊은 아로마와 더 풍부한 질감을 발전시킬 수 있습니다.

선별적 블렌딩: 샴페인 하우스는 특정 수확에서 나온 최고의 스틸 와인 로트를 선택하여 빈티지 큐베를 만들기 위해 세심한 블렌딩을 진행합니다.

독특한 특성: 각 빈티지는 고유한 특성을 가지고 있으며, 빈티지 샴페인은 애호가들이 각 특별한 해의 독특함을 맛볼 수 있게 합니다.

샴페인의 최고 빈티지

샴페인 지역은 수십 년에 걸쳐 탁월한 빈티지를 생산해 왔으며, 각각 독특한 특성과 놀라운 품질을 제공합니다. 다음은 샴페인의 가장 특별한 빈티지 중 일부입니다.

20세기 샴페인 빈티지

  • 1928: 이 빈티지는 샴페인 지역에서 20세기 가장 위대한 빈티지 중 하나로 여겨집니다. 이 빈티지의 샴페인은 희귀하며 복합성과 우아함으로 인해 많은 이들이 찾고 있습니다.
  • 1945: 제2차 세계대전의 종전을 기념하는 특별한 빈티지입니다. 1945년 샴페인은 희귀하며 탁월한 품질로 높이 평가받고 있습니다.
  • 1964: 이 빈티지는 균형 잡히고 우아한 샴페인을 생산했으며, 세월이 지나면서 잘 숙성되었습니다.
  • 1976: 강력하고 구조적인 샴페인을 생산한 빈티지로, 놀라운 장수성을 가지고 있습니다.
  • 1985: 이 빈티지는 과일 아로마와 미네랄 특성의 조화를 제공하는 샴페인으로 품질이 널리 인정받고 있습니다.

최고의 빈티지 중에는 1929, 1955, 1990, 1996도 있습니다.

21세기 샴페인 빈티지:

  • 2002: 풍부함, 복잡성, 신선함을 결합한 샴페인으로 탁월한 품질로 찬사를 받은 빈티지입니다.
  • 2008: 이 빈티지는 산도와 성숙도 사이의 균형과 숙성 잠재력으로 두드러지는 샴페인을 생산했습니다.
  • 2012: 유리한 기후 조건으로 특징지어지는 빈티지로, 향기롭고 균형 잡힌 샴페인을 생산했습니다.
  • 2018: 이 빈티지는 유망한 품질로 찬사를 받았으며, 아름다운 신선함과 떼루아의 표현을 보여주는 샴페인을 선보입니다.

최고의 빈티지 중에는 20042005도 있습니다.

그러나 각 빈티지는 기후 조건과 양조 관행에 따라 고유한 특성을 가질 수 있다는 점을 유의하는 것이 중요합니다.

샴페인 블랑 드 블랑 

샴페인 블랑 드 블랑은 화이트 포도, 주로 샤르도네 품종으로만 제조된 샴페인의 카테고리입니다. 여러 품종(샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에)의 블렌드인 일반적인 샴페인과 달리, 블랑 드 블랑은 신선하고 미네랄하며 우아한 특성으로 독특한 표현을 제공합니다. 다음은 샴페인 블랑 드 블랑의 특징입니다:

샤르도네 품종: 샤르도네는 샴페인 블랑 드 블랑을 생산하는 데 사용되는 유일한 품종입니다. 이 화이트 품종은 섬세한 화이트 과일 아로마, 생생한 산도, 향의 우아함을 제공합니다.

신선하고 미네랄한 스타일: 블랑 드 블랑은 종종 신선하고 미네랄한 스타일로 높이 평가받습니다. 코트 데 블랑과 같은 특정 테루아는 샤르도네의 순수함을 강조하는 와인 생산으로 유명합니다.

아로마와 풍미: 레몬, 청사과, 화이트 플라워의 아로마와 백악질 미네랄이 자주 나타납니다. 아로마 프로필은 테루아와 양조 스타일에 따라 다를 수 있습니다.

우아함과 섬세함: 블랑 드 블랑은 우아함과 섬세함으로 높이 평가받습니다. 샤르도네의 섬세함과 샴페인의 전통적 생산 방법이 결합되어 세련된 스파클링 와인을 만들어냅니다.

숙성 잠재력: 일부 고품질 블랑 드 블랑은 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 시간이 지나면서 상쾌한 산미를 유지하면서 더 복합적인 아로마를 발전시킬 수 있습니다.

주요 테루아: 블랑 드 블랑의 주요 생산 지역은 코트 데 블랑과 코트 드 세잔입니다. 이러한 테루아는 샤르도네에 이상적인 석회질 토양으로 특징지어지며, 우아한 와인 생산에 유리한 조건을 제공합니다.

음식과 와인 페어링: 샴페인 블랑 드 블랑은 해산물, 굴, 생선과 같은 섬세한 요리와 잘 어울리며, 샐러드나 프레시 치즈와 같은 가벼운 요리와도 잘 어울립니다.

유명 하우스/생산자의 예:

  • Dom Pérignon 블랑 드 블랑: Moët & Chandon 하우스 출신으로, 이 샴페인은 탁월함과 세련미의 대명사입니다.
  • Krug Clos du Mesnil: 최고 품질의 샴페인으로 유명한 Krug 하우스의 뛰어난 블랑 드 블랑입니다.
  • Salon Le Mesnil 블랑 드 블랑: Salon 하우스의 희귀하고 권위 있는 샴페인으로, 위대한 해에만 생산됩니다.

샴페인 블랑 드 블랑은 순수함, 우아함, 샤르도네 품종의 독특한 표현으로 샴페인 애호가와 와인 감식가 모두에게 높이 평가받고 있습니다.

샴페인 블랑 드 누아 

샴페인 블랑 드 누아는 블랙 포도, 주로 피노 누아 품종으로만 제조된 샴페인의 카테고리이며, 때로는 피노 뫼니에도 사용될 수 있습니다. 화이트 포도로 제조되는 샴페인 블랑 드 블랑과 달리, 블랑 드 누아는 더 풀바디한 특성과 더 풍부한 아로마를 제공합니다. 다음은 그 특징입니다. 

피노 누아 및 피노 뫼니에 품종: 피노 누아는 일반적으로 블랑 드 누아의 주요 품종이지만, 일부 큐베는 피노 뫼니에도 포함할 수 있습니다. 이러한 레드 품종은 샴페인에 구조, 풍미의 깊이, 복잡성을 더합니다.

강렬한 아로마: 블랑 드 누아는 풍부하고 강렬한 아로마로 유명합니다. 체리, 딸기와 같은 레드 과일의 노트와 함께 향신료의 뉘앙스, 때로는 조리된 과일의 더 깊은 아로마를 발견할 수 있습니다.

바디와 구조: 블랙 포도의 사용으로 인해 블랑 드 누아는 일반적으로 블랑 드 블랑에 비해 더 풍부한 바디와 더 견고한 구조를 가지고 있습니다. 탄닌은 가볍지만 감지될 수 있습니다.

다재다능한 스타일: 블랑 드 누아는 가장 드라이한 것부터 더 달콤한 것까지 다양한 스타일로 제작될 수 있어 샴페인 애호가들에게 다양한 옵션을 제공합니다.

숙성 잠재력: 일부 고품질 블랑 드 누아는 뛰어난 숙성 잠재력을 가질 수 있습니다. 숙성되면서 신선함을 유지하면서 더욱 복잡한 아로마를 발전시킵니다.

주요 테루아: 피노 누아가 번성하는 샴페인 지역, 예를 들어 몽타뉴 드 랭스, 코트 데 바르, 발레 드 라 마른은 종종 블랑 드 누아 생산을 위한 선호되는 테루아입니다. 석회질 토양과 이상적인 노출은 포도의 품질에 기여합니다.

음식과 와인 페어링: 블랑 드 누아는 더 풍부한 요리와 흰 살코기와 잘 어울립니다. 또한 구운 오리, 그릴에 구운 고기, 경성 치즈와 같은 더 대담한 요리와도 곁들일 수 있습니다.

유명 하우스의 예:

  • Bollinger Vieilles Vignes Françaises 블랑 드 누아: 접목되지 않은 포도나무 사용으로 유명한 Bollinger 하우스의 뛰어난 큐베입니다.
  • Krug Clos d'Ambonnay: Krug 하우스의 희귀하고 권위 있는 블랑 드 누아로, Ambonnay의 독특한 구획에서 생산됩니다.

샴페인 블랑 드 누아는 샴페인 애호가들에게 흥미로운 대안을 제공하며, 블랙 포도의 사용을 통해 독특한 풍미의 깊이와 복잡성을 제공합니다.

 

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언론 보도

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