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오렐리앙 쉬에넨 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 C+C (Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C)
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오렐리앙 쉬에넹 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 C+C (Aurélien Suenen Grand Cru Blanc de Blancs C+C) : 크라망 (Cramant) 과 슈이이 (Chouilly) 의 분필질 토양에서 탄생한 샤르도네 엑스트라 브뤼. 스테인리스 탱크와 오크통에서 숙성되어 황금빛 사과와 시트러스 향, 소금기 있는 입맛과 분필 같은 피니시를 선사합니다. 굴과 완벽하며 2038년까지 보관 가능합니다.
코트 데 블랑 (Côte des Blancs) 의 중심부에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 테루아의 엄격함과 보기 드문 정밀함의 양조가 대화를 나눕니다.
- 테루아 : 크라망 (Cramant) 과 슈이이 (Chouilly) 그랑 크뤼의 분필질 토양으로, 샤르도네 (Chardonnay) 가 전설적인 미네랄리티와 소금기 어린 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 수정처럼 순수한 샴페인을 위해 오크통과 탱크에서의 쉬르 리 숙성, 최소한의 도사지, 과일에 대한 절대적인 존중.
샴페인 쉬에넹 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 C+C (Champagne Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C) 테이스팅 노트
눈으로 보면 – 가느다랗고 지속적인 버블 줄기가 흐르는 비단결 같이 맑은 창백한 황금빛 로브.
코에서 – 아삭한 황금빛 사과, 사과 꽃, 쓴 오렌지 오일 아로마에 소금기 어린 뉘앙스와 젖은 분필 한 끝.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 미네랄리티가 살아있는 밀도 있으면서도 경쾌한 질감 ; 설탕에 절인 감귤류와 부싯돌의 흔적을 남기는 길고 소금기 있는 피니시.
긴장감과 복합미를 보존하기 위해 높은 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 8~10°C 사이로 서빙하십시오.
베이스 2020 빈티지
코트 데 블랑 (Côte des Blancs) 의 분필질 테루아의 순수함을 표현하기에 이상적인, 균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함을 지닌 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 2038년까지 보관하십시오.
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