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Champagne
| Champagne Grand Cru
Aurélien Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C
127310
Weiß
75cl
Basis 2020
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Aurélien Suenen Grand Cru Blanc de Blancs C+C: ein Extra Brut aus Chardonnay, geboren aus den Kreideböden von Cramant und Chouilly. In Edelstahltanks und Fässern ausgebaut, bietet er Noten von Goldapfel und Zitrusfrüchten, einen salinen Gaumen und einen kalkigen Abgang. Ideal zu Austern, bis 2038 lagerungsfähig.
Champagne Suenen
Ein Familienweingut im Herzen der Côte des Blancs, wo die Ansprüche des Terroirs auf eine Vinifikation von seltener Präzision treffen.
- Terroir : Kreidige Böden der Grands Crus Cramant und Chouilly, denen der Chardonnay seine legendäre Mineralität und salzige Spannung verdankt.
- Vinifikation : Hefelagerung in Fässern und Tanks, minimale Dosage und größter Respekt vor der Frucht – für Champagner von kristallklarer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Champagne Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase – Aromen von knackigem goldgelbem Apfel, Apfelblüten und Bitterorangenöl, unterstrichen von einer salzigen Note und einem Hauch feuchter Kreide.
Am Gaumen – Dichte und zugleich luftige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität; der lange, salzige Abgang hinterlässt Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten und Feuerstein.
Bei 8 bis 10 °C in einer hohen Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Spannung und Komplexität zu bewahren.
Basisjahrgang 2020
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife und bewahrter Frische, ideal, um die Reinheit des kreidigen Terroirs der Côte des Blancs zum Ausdruck zu bringen.
- Lagerpotenzial : Schon jetzt genießen oder bis 2038 in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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Ein Familienweingut im Herzen der Côte des Blancs, wo die Ansprüche des Terroirs auf eine Vinifikation von seltener Präzision treffen.
- Terroir : Kreidige Böden der Grands Crus Cramant und Chouilly, denen der Chardonnay seine legendäre Mineralität und salzige Spannung verdankt.
- Vinifikation : Hefelagerung in Fässern und Tanks, minimale Dosage und größter Respekt vor der Frucht – für Champagner von kristallklarer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Champagne Suenen Grand cru Blanc de Blancs C+C
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und seidiger Klarheit, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage.
In der Nase – Aromen von knackigem goldgelbem Apfel, Apfelblüten und Bitterorangenöl, unterstrichen von einer salzigen Note und einem Hauch feuchter Kreide.
Am Gaumen – Dichte und zugleich luftige Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität; der lange, salzige Abgang hinterlässt Anklänge von kandierten Zitrusfrüchten und Feuerstein.
Bei 8 bis 10 °C in einer hohen Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um seine Spannung und Komplexität zu bewahren.
Basisjahrgang 2020
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife und bewahrter Frische, ideal, um die Reinheit des kreidigen Terroirs der Côte des Blancs zum Ausdruck zu bringen.
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