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오렐리앙 쉬넹 레 로바르 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 (Aurelien Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru) 2016
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오렐리앙 수넨 (Aurélien Suenen)이 크라망 (Cramant)의 백악질 구릉에서 탄생시킨 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 2016입니다. 자연 발효되고 오크통과 탱크에서 숙성되어 시트러스, 흰 꽃, 부싯돌의 향을 선사합니다. 해산물과 이상적으로 어울리는 생동감 있고 짭조름한 풍미는 2054년까지 즐기실 수 있습니다.
크라망 (Cramant) 중심부에 자리한 이 가족 도멘은 탁월한 테루아르에 대한 헌신을 구현하며, 각각의 버블 하나하나가 토양과 장인 정신의 역사를 담고 있습니다.
- 테루아르 : 코트 데 블랑 (Côte des Blancs)의 백악질 및 점토석회질 토양에 뿌리내린 포도나무는 캄파니아 백악 지하층에서 독특한 미네랄리티를 끌어올립니다.
- 양조 방식 : 자연 발효와 오크통 및 탱크 숙성을 병행하는 장인적 접근 방식을 통해 탁월한 순수함과 긴장감을 지닌 샴페인들을 완성합니다.
샴페인 수넨 레 로바르 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 그랑 크뤼 2016 (Champagne Suenen Les Robarts Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2016) 와인 테이스팅 노트
눈으로 보기 – 수정처럼 맑고 투명한 연한 황금빛 색조 속에서 섬세하고 지속적인 기포들이 우아하고 단아하게 춤을 춥니다.
코 – 설탕에 절인 시트러스(라임, 자몽)의 아로마가 백도와 산사나무 꽃의 향과 어우러지며, 이어서 짭조름한 뉘앙스와 부싯돌의 기운이 테루아르의 깊은 백악질 깊이를 드러냅니다.
입 안에서 – 질감은 실키하며, 생동감 있는 산도와 짭조름한 미네랄리티가 길고 팽팽한 피니시를 구조화하며, 신선함과 복합성이 한데 어우러집니다.
아로마의 섬세함을 보존하기 위해 좁은 플루트 잔에 8~10°C로 서빙하십시오.
2016년 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 테루아르의 미네랄한 신선함이 보기 드문 정밀함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 곳(12-14°C)에서 빛과 진동을 차단하여 보관할 경우 2054년까지 즐기실 수 있습니다.
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