에릭 로데 앙보네 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 (Eric Rodez Ambonnay Grand cru Blanc de Blancs)
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몽타뉴 드 랭스의 그랑 크뤼 산지 앙보네에서 생산한 에릭 로데즈 블랑 드 블랑 그랑 크뤼 (Blanc de Blancs Grand Cru Eric Rodez)는 샤르도네 100% 샴페인입니다. 감귤류와 흰 꽃 향, 생동감 있고 비단결 같은 맛에 정교한 미네랄 풍미가 어우러집니다. 5~8년 보관하기 좋으며 굴이나 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
앙보네 중심부에 자리한 가족 경영 도멘으로, 바이오다이내믹 농법과 그랑 크뤼 테루아에 대한 존중을 바탕으로 드물 만큼 정교한 샴페인을 빚습니다.
- 테루아: 그랑 크뤼 아펠라시옹에 속한 몽타뉴 드 랭스의 백악질 토양에서 샤르도네가 생동감 있는 미네랄 풍미와 팽팽한 우아함을 드러냅니다.
- 양조: 바이오다이내믹 방식과 세심한 블렌딩으로 품종의 순수함과 앙보네 특유의 개성을 표현합니다.
에릭 로데즈 앙보네 그랑 크뤼 블랑 드 블랑 (Eric Rodez Ambonnay Grand Cru Blanc de Blancs) 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 연한 금빛으로, 비단결 같은 투명함과 섬세하고 지속적인 기포가 돋보입니다.
향: 흰 꽃과 신선한 감귤류(라임, 자몽) 향에 흰 과육의 과일(아삭한 사과, 윌리엄스 배) 향이 이어집니다. 앙보네의 토양을 떠올리게 하는 은은한 염분감과 백악질 미네랄 향으로 마무리됩니다.
입안에서: 벨벳 같은 질감과 생생한 산미가 백악질 미네랄 풍미, 우아한 긴장감과 어우러집니다. 수정처럼 맑고 긴 여운에는 염분감이 감돕니다.
신선함과 복합미를 지키려면 8~10°C로 차갑게 하여 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 서빙하세요.
빈티지: 논빈티지
여러 해의 와인을 블렌딩한 이 퀴베는 균형과 일관성을 바탕으로 앙보네 테루아의 섬세함을 온전히 드러냅니다.
- 보관 잠재력: 지금 즐기시거나 빛을 피해 서늘한 저장고(12~14°C)에서 최대 5년간 보관하세요.
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