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생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토-석회암 비탈에서 태어난 샤토 오존 (Château Ausone) 1988은 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)(55%)이 주를 이룹니다. 오크 통에서 숙성되어 붉은 과실·담배·삼나무 아로마를 선사합니다. 균형 잡힌 입맛과 섬세한 타닌이 매혹적입니다. 사냥 고기나 쇠고기와 완벽하게 어울리며, 2040년까지 즐기십시오.
샤토 오존 (Château Ausone) 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 비탈에 자리한 이 가족 도메인은 수 세기의 노하우로 빚어진 전설적인 테루아의 탁월함을 구현합니다. - 테루아: 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 고원의 점토-석회암 토양으로, 아스테리아 미네랄리티가 역사적인 품종을 승화시킵니다. - 양조: 수작업 수확, 오크 통 숙성, 구획별 양조로 테루아의 순수하고 정밀한 표현을 완성합니다. 샤토 오존 (Château Ausone) 1988 와인 테이스팅 노트 눈으로: 세월에 의해 은은하게 베일에 싸인 실크 같은 밀도와 광채를 지닌, 기왓장빛 반사의 붉은 가넷 빛 로브. 코에서: 처음에는 블랙 체리와 콩피 라즈베리 아로마, 이어서 블론드 담배·습한 숲속·삼나무 터치의 노트가 펼쳐지며, 전체적으로 분필 같은 미네랄리티와 소금기가 더해집니다. 입에서: 생동감 있는 산도와 지속적인 미네랄리티가 뒷받침하는 벨벳 같지만 긴장감 있는 질감으로, 달콤한 향신료와 녹아든 타닌이 어우러지는 길고 우아한 피니시로 이어집니다. 복잡성을 온전히 발산시키기 위해 보르도 (Bordeaux) 글라스에 16-18°C로 서비스하십시오. 빈티지 1988 대조적인 기후 조건으로 특징지어지는 빈티지로, 테루아의 엄격함이 그 도전에도 불구하고 희귀한 우아함을 표현할 수 있게 했습니다. - 숙성 잠재력: 2040년까지 음용 가능하며, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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