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Proveniente das encostas calcárias de Saint-Émilion, o Château Ausone 1990 (1er Grand Cru Classé 'A') une Cabernet Franc e Merlot para um nariz complexo de frutas maduras e especiarias. Sua boca, viva e aveludada, oferece um final mineral e persistente. Perfeito com magret de pato ou queijos curados.
Château Ausone
Uma joia familiar enraizada nas encostas de Saint-Émilion, onde a herança se mescla à exigência de um terroir de exceção.
- Terroir: Solos argilo-calcários e calcários com astérias, nas encostas íngremes de Saint-Émilion, conferindo aos vinhos uma mineralidade rara e uma elegância intemporal.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e assemblage preciso de Cabernet Franc e Merlot para uma expressão pura do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Ausone 1990
À vista: Cor rubi profunda com reflexos telha, de uma densidade sedosa e um brilho que revela a sua idade com nobreza.
No nariz: Aromas de frutas confitadas, figo maduro e ameixa seca, realçados por notas de incenso, pederneira e um toque salino que evoca os subsolos calcários de Saint-Émilion.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade persistente, com um final longo e harmonioso onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1990
Uma safra generosa e equilibrada, marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo hoje um vinho no apogeu da sua plenitude.
- Potencial de guarda: Para beber agora, com conservação possível até 2030 em condições ideais (adega fresca, ao abrigo da luz e das vibrações).
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Uma joia familiar enraizada nas encostas de Saint-Émilion, onde a herança se mescla à exigência de um terroir de exceção.
- Terroir: Solos argilo-calcários e calcários com astérias, nas encostas íngremes de Saint-Émilion, conferindo aos vinhos uma mineralidade rara e uma elegância intemporal.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e assemblage preciso de Cabernet Franc e Merlot para uma expressão pura do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Ausone 1990
À vista: Cor rubi profunda com reflexos telha, de uma densidade sedosa e um brilho que revela a sua idade com nobreza.
No nariz: Aromas de frutas confitadas, figo maduro e ameixa seca, realçados por notas de incenso, pederneira e um toque salino que evoca os subsolos calcários de Saint-Émilion.
Na boca: Textura aveludada e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade persistente, com um final longo e harmonioso onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
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Uma safra generosa e equilibrada, marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo hoje um vinho no apogeu da sua plenitude.
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