Ausone 1990 - PROMO -10% !
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Procedente de las laderas calcáreas de Saint-Émilion, el Château Ausone 1990 (1er Grand Cru Classé 'A') une Cabernet Franc y Merlot para una nariz compleja de frutas maduras y especias. Su boca, viva y aterciopelada, ofrece un final mineral y persistente. Perfecto con un magret o quesos curados.
Una joya familiar arraigada en las laderas de Saint-Émilion, donde el patrimonio se entrelaza con la exigencia de un terruño de excepción.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y calcáreos con asteries, en las escarpadas laderas de Saint-Émilion, que producen vinos de una mineralidad excepcional y una elegancia intemporal.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales y un ensamblaje preciso de Cabernet Franc y Merlot para una expresión pura del terruño.
Notas de cata del vino Château Ausone 1990
A la vista: Capa rubí profunda con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez que traiciona su edad con nobleza.
En nariz: Aromas de frutas confitadas, higo maduro y ciruela pasa, realzados por notas de incienso, pedernal y un toque salino que evoca los subsuelos cretáceos de Saint-Émilion.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad persistente, con un final largo y armonioso donde se entremezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir a 16-18°C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1990
Una añada generosa y equilibrada, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece hoy un vino en el apogeo de su plenitud.
- Potencial de guarda: Para beber ahora, con una conservación posible hasta 2030 en condiciones óptimas (bodega fresca, alejada de la luz y las vibraciones).
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