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샤푸티에 생 조제프 레 그라니 (Chapoutier Saint Joseph Les Granits) 1998
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M. 샤푸티에 (M. Chapoutier)의 이 생-조제프 레 그라니 (Saint-Joseph Les Granits) 1998은 론 (Rhône) 북부의 화강암 토양에서 탄생하여, 블랙베리, 스파이스, 스모키함의 아로마를 지닌 시라 (Syrah)를 선보입니다. 가넷 색상의 외관, 강렬하고 부드러운 입 안의 느낌, 촘촘한 탄닌과 지속적인 피니시가 인상적입니다. 소스를 곁들인 육류나 숙성 치즈와 이상적으로 어울립니다.
탱-레르미타주 (Tain-l'Hermitage)에 뿌리를 둔 유서 깊은 도멘, 메종 M. 샤푸티에 (M. Chapoutier)는 1808년부터 테루아가 모든 선택을 결정하는 포도 재배의 유산을 이어오고 있습니다.
- 테루아 : 정남향으로 노출된 생-조제프 (Saint-Joseph)의 화강암 경사면이 생동감 있는 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 지닌 시라 (Syrah)를 만들어냅니다.
- 양조 : 생물역학적 접근, 수작업 수확, 과일의 순수함과 토양의 긴장감을 드러내기 위한 정밀한 숙성 과정을 거칩니다.
M. 샤푸티에 생-조제프 레 그라니 (M. Chapoutier Saint-Joseph Les Granits) 1998 와인 테이스팅 노트
외관 – 짙고 깊은 가넷 색상, 여전히 농밀하며 약간 벽돌빛 반사를 띠고 있어 부드럽게 숙성된 모습과 잘 보존된 구조감을 드러냅니다.
향 – 처음에는 야생 블랙베리와 잼 같은 블랙커런트의 아로마, 이어서 감초, 흑후추, 부싯돌을 연상시키는 미네랄 터치, 그리고 은은한 스모키함으로 감싸입니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산미와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳처럼 부드럽지만 탄탄한 질감, 아직 존재하지만 녹아든 탄닌과 함께 길고 염분 있는 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 타입 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하여 복합미를 극대화하십시오.
1998 빈티지
북부 론 (Rhône) 지역의 풍부한 숙성도와 뚜렷한 탄닌 구조를 특징으로 하는 빈티지로, 장기 보관용 와인에 이상적입니다.
- 보관 잠재력 : 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관할 경우 2028-2030년까지 음용 가능합니다.
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